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溫江這家70多歲婆婆開的米粉店,常被吐槽規矩多,來晚卻沒得吃

2022-06-14由 帶你上王者 發表于 美食

成都的米粉也在國內的米粉界佔有一席之地,單單是溫江,就有好多家做米粉的館子,而這家70多歲婆婆開的米粉店,常被客人吐槽,規矩太多,儘管如此客人非常多,來晚了沒得吃,這家店就是很多溫江人吃過的銀絲米粉。

溫江這家70多歲婆婆開的米粉店,常被吐槽規矩多,來晚卻沒得吃

這家店位於一個十字路口,門頭很顯眼,在這裡開了十幾年了,味道沒有變過,是不少離開家鄉的溫江人記憶裡的家鄉味道,每逢有機會回到家鄉,第1件事就是來這裡吃上一碗米粉。

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這家店到底有什麼規矩呢?老闆婆婆坐在店門口,客人來了,她只管收錢,至於客人要吃什麼直接告訴廚房,看見有年輕人邊吃飯邊玩手機,婆婆就要干涉,催促年輕人趕緊吃完,不要光顧著玩兒,一般人吃飯的時候都不喜歡被人催,這一點也讓很多年輕人反感,不過婆婆的出發點是好的,邊玩手機邊吃飯對腸胃也不好。

溫江這家70多歲婆婆開的米粉店,常被吐槽規矩多,來晚卻沒得吃

他家還有一個規矩,臊子一旦賣完,米線是不單賣的,基本上半天店裡的臊子賣光就要收攤了,很多人不知道他家的營業時間,下午晚上來,老是吃閉門羹,以為這家店關門歇業了,實際上已經賣完收攤了。

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他家裡的雜醬米粉非常好吃醬臊子炒到恰到好處,既不油膩也不幹柴粒粒,分明吃到嘴裡有肉的香味,而且量還特別大,再配上店裡的紅油,再加上新鮮的芹菜,這樣1碗色香味俱佳的雜醬米粉,是很多人覺得小時候吃過的味道。

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婆婆也是一個很傳奇的人,年輕的時候跟姐妹們一起創業,如今70多歲的年紀本可以安度晚年,但是為了讓老溫家人能吃到小時候的味道,依然還在忙碌,來這裡吃的人吃的是味道也是情懷,不少老人都表示只要有機會一定常去吃。

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