天津人對吃非常講究，而且嘴巴也很刁鑽，這就導致天津的傳統美食種類很多，耳熟能詳的天津狗不理，天津大麻花，天津炸耳朵糕等等，除此之外，天津的美食還有很多，雖然現在時代變遷，有很多老的傳統特色美食，不再像原來擁有那麼高的人氣，但仍然有很多老天津人就喜歡吃原來的老味道。

天津的清真美食也是很有名，而且很有特色，特別是天津的燒雞堪稱一絕，這家天津人評價很高的燒雞，一年到頭排長隊，據說天津老人就喜歡這一口。逢年過節很多人都會買來送人，雖然花不了太多的錢，當然是很體面也很受收禮人的歡迎，畢竟送禮要送到對方心坎兒上，這禮送的才有價值。

這就是天津有名的小李燒雞，雞烤出來顏色紅亮，除了有碳烤的香味，還有煙燻的香味，而且雞的味道鹹淡適中，吃後唇齒留香，滿口生津，據說他家的迷料有幾十種中草藥，小李燒雞已經成為天津美食中的非物質文化遺產，不光天津當地人，經常購買來吃，外地來天津旅遊的，也會帶一隻回去給家人嚐嚐，小李烤雞的做法更加複雜，需要先把雞風乾，再把調製的秘料塗在雞身上，風乾過的雞肉很筋道，吃起來雞絲絲絲分明，特別有嚼頭。

小李燒雞在天津有多家分店，今天我們去的是總店，總店一年到頭排長隊，很多人來這裡並不是買一隻有的會買，排一個小時都是很平常的事情，當客人買到燒雞之後，拎在手上臉上的笑容是掩蓋不住的，透過這些小細節就能看出這小李燒雞在天津人心中的地位，很多人都特愛吃，特別是老天津人更是難以割捨。

如此受歡迎的天津老特色美食自然價格不菲，定價是根據雞的大小不同，價格也不同，另外他家還有單賣的雞胗，雞鎖骨，軟骨等等雞身上的部位，另外他家還有真空包裝的雞，可以郵寄到外地去，據說7天的保質期內吃起來味道幾乎跟現烤的沒有什麼區別，由於小李烤雞保留了老天津人的口味，所以相對來說口感比較鹹，可能現在很多年輕人不喜歡吃重口味的食物，現在小李燒雞也正在做改良，不過對老天津人來說，還是喜歡吃原來的味道！天津如此高人氣的美食你吃過嗎？