如果你是老洛陽人，那麼一定記得西工小街這個地方，雖然早就被拆遷了，但是西貢小街的美食依然留在大家的心裡。小街是上世紀洛陽最時尚的前列，那個時候這裡有很多時髦的帥哥美女，基本上引領了洛陽的市場風潮。聽老一輩人說那個時候周邊縣城來洛陽辦事，就一定要來小街逛一圈，這裡的美食眾多，又經濟又好吃，雖然現在小街大變樣，乾淨整潔了不少，但是很多網友卻覺得沒有那個味兒了。曾經的美食有的改頭換面繼續經營，有的早就搬走了，那麼你還記得原小街第一家麻辣面嗎？

這家店現在搬到了洛浦西路，營業時間是早上十點到晚上九點，味道沒變，還是小時候記憶裡的香味，8元一份的麻辣面量賊大，兩個人吃都足夠，雖然地方換了，但是客人依然跟了過來。原小街第一家麻辣面在小小的街道上不起眼，門面非常小，能堂食但只能坐下幾個人，很多人專門來打包帶走。

他們家的門臉雖小，但是招牌醒目，紅底白字的大招牌隔老遠就可以看到，上面還悉心地標註了店裡的特色，除了麻辣面，米皮、涼皮、擀麵皮、牛筋面和米線味道都不錯，來一碗配上隔壁家的肉夾饃一起吃，簡直是絕配。

麻辣面有點像四川涼麵，但是麵條不是圓形而是有點扁的樣子，配菜只有豆芽，麵條細細的特別勁道，調料很香，給了超多辣椒，就是不覺得辣，只有濃濃的香味，而且還帶著一點兒回甜。豆芽嫩嫩的吃起來很爽口清脆，可以解膩開胃，還有脆脆的花生碎豐富了口感，讓整碗麻辣面的口感提升了幾個檔次，雖然看似平凡，但是憑著對胃口的調料，讓一碗平平無奇的面一下子就變得美味起來。

這家麻辣面已經賣了16年，整碗麵油光發亮，看起來就很開胃，紅油包裹著麵條，每一根都裹滿了醬汁，雖然分量大但就是停不下筷子，吃完才發現自己已經撐到不行了。麻辣面的口感味道甚至做法和涼麵都很相似，都是涼拌麵，雖然冬天感覺吃涼拌麵會有點冷，其實一點關係也沒有，反而冷冷的口感很讓人覺得痛快，很多來光顧的客人都是從小吃到的。

他們家的米線也不錯，看起來更油亮，加一點韭菜，紅通通的口感好又順滑，大冬天來一碗暖胃又開懷。光顧他們家的時候，如果覺得口渴，一瓶玻璃瓶的海碧那肯定是標配，這可是洛陽人從小喜歡的本地飲品，和麻辣面一樣，都是幾代人的一種情懷，如果你剛好在附近，可以來試一試這碗麻辣面，看它是不是和小時候的味道一模一樣！