留戀青城非美景，一兩稍麥成佳話。在青城，每到一個地方總有一些特色的稍麥店令人印象深刻，食之難忘、味道十足。每到這些店面，你的腦海中便自然浮現一兩稍麥一壺茶等關於它們的畫面……吃稍麥，吃的不僅是味道，還有屬於每個人的記憶。

最近小編髮現呼和浩特有一家稍麥店稍有不同，挺有意思，好吃料足，大塊精廋肉餡，不油膩，吃到嘴裡極其的鮮香，味道很特別。總的來說，這家稍麥店無論從味道、肉質還是香氣，都和其他品類的稍麥有著明顯的區別。

這家稍麥店叫“呼一燒”，位於呼和浩特市賽罕區金橋世紀六路建和嘉園10號底商（導航搜尋“呼一燒稍麥餐飲店”）。小編來到這家店面，一進門便聞到稍麥香味，這種香味讓人耐人尋味，有種百吃不膩的感覺，那股味道，香飄四溢。這家店的稍麥製作工藝獨特，選料精良，稍麥外表看著就膾炙入囗，稍麥的皮很Q彈，裡面的餡滿滿的是大塊精瘦肉，吃起來香而不膩，可謂食中美餐，形美而濃。

據老闆介紹，他家所選用的食材是賽罕塔拉的羊肉、山東的大蔥。小編了解到，這家稍麥店幾乎每天都是爆滿的狀態，好口味當然受歡迎！來到這裡吃稍麥的顧客也紛紛讚不絕口，都說這個稍麥的味道給人一種不一樣的感覺。

一籠合格的稍麥，肉餡是C位，稍麥皮的筋道是最低要求，皮薄肉嫩爽滑鮮香才是挑逗味蕾的終極秘訣。當然，稍麥餡裡要是沒有大塊的肉粒，那真是欺人太甚。稍麥皮要是不筋道，也稱不上是青城稍麥味道。出籠的稍麥應該是皮薄如蟬翼，底座晶瑩飽滿，上端如一簇梨花綻放，食之皮筋餡嫩、香而不膩。

（百號編髮）