七月下旬了，不知不覺來到七月底，時間過得好真快，入伏後的氣溫也是比較高，夏季的飲食不規律，就會導致一些腸胃病的發生，吃多了油膩的食物，或者吃多了燒烤，油炸食物，都會容易鬧肚子，給腸道帶來危害，夏季還會經常吹空調，給身體增加了溼氣，溼氣嚴重的話，頭髮出油，還會導致肥胖，口臭，便秘等味道，所以呢，我們要吃一些綠色蔬菜，可以幫助清腸祛溼，這次呢，小饞貓為大家分享一起美食，它就是茴香菜炒雞蛋，好吃美味，養胃除溼哦。

夏季的美食最多，尤其是綠色蔬菜了，說起綠色蔬菜，小饞貓不得不提下茴香菜，沁人心肺，吃起來又意猶未盡，特別的可口，很多人很納悶，茴香不是一種大料嗎，其實呢，茴香是分大茴香，還是小茴香，大茴香是一種大料，燉湯，或者燉魚的時候，放一些可以提味，而小茴香，就是小饞貓介紹的綠色蔬菜，現在正當季哦，綠油油的一片，看起來很誘人，包餃子，熱炒，涼拌，煎魚都有不同的口感，今天呢，小饞貓用雞蛋和茴香一起炒，等於“溼氣清潔劑”哦，胃部不好的人不要錯過這道菜，香味十足，下面為大家分享，一起看看吧。

雞蛋和此物一起炒，等於“溼氣清潔劑”，養胃除溼，體重回2位數。我們做這道茴香菜炒雞蛋的時候，先把主要的食材準備好，茴香菜一把，鹽適量，五香粉少許，雞蛋3個，食用油三勺。

茴香菜炒雞蛋的做法：

步驟一，食材準備好之後呢，我們先把買回來的茴香菜根部清理下，老葉和比較老的根莖就不要了，把茴香菜放在清水內沖洗乾淨。

步驟二，茴香菜瀝水後，放在案板上，切碎，放在小碗內。

步驟三，緊接著，準備個小碗，把雞蛋液磕在碗中，放少許的溫水進去，這樣能夠使雞蛋更加鬆軟，鮮嫩。

步驟五，開火後，鍋中倒上適量的食用油，稍微比平時多一些，這樣炒出來的食材更加美味，等到食材凝固後。

步驟六，用鍋鏟翻動一下，分成若干小份即可。

烹飪小技巧：

這道茴香菜炒雞蛋的做法是不是很簡單呢，茴香菜是一道綠色蔬菜，它也是北方常見蔬菜之一，它有著獨特的氣味，口感這塊也比較好，比吃一般的蔬菜強，現在的人飲食規律不好，不妨吃點茴香菜，有養胃補脾的功效，胃口增加了不少，多吃還不會上火，是一道比較保健養生的美食，對於減肥的人來說，這道菜可以作為主食，常吃不胖，還刮油瘦身，讓你體重回2位數。

茴香菜炒雞蛋能夠刺激胃液分泌，幫助清潔血管，還能緩解腸道中的負擔，有很好的養生功效，茴香菜的吃法很多種，風味各有千秋，遇到這菜不要錯過哦，養胃除溼，還被稱為溼氣清潔劑，早吃早受益。