“下班吃什麼”

恐怕是每個上班族

從早上到晚上一直在思考的問題

今天小編拍拍胸脯給你們安利一家

爆好吃的美食餐廳

【

夏館子

】

治好你們多年的選擇困難症

鮮香熱辣的烤魚

食指大動的麻辣小龍蝦

每天必搶的爆款涼皮

如此銷魂的餐廳

你怎能錯過！！

【

夏館子

】位於熱鬧的 Valley Blvd上，不過是在稍微越過中心地帶後的一處。很多人可能跟菜菜一樣，若不是正巧住在附近，不仔細看真的很容易錯過這味道絕佳的餐館。

這麼說吧，選擇了非黃金地段，正是因為要拿那省下來的錢，全部付諸對食材的講究。

走進餐館後發現店內幾乎熟客、回頭客，還有聽朋友介紹特意從北加下來飽嘗這口福之宴。

別看店面樸實，裡面可是暗藏玄機，地板，餐桌、餐椅都是板娘精挑細選的歐洲廠牌，講究細節設計為的就是要給顧客最好的。

老闆娘大方地帶我們進去廚房參觀，除了衛生乾淨沒的說之外，食材也是絕頂新鮮。從底料開始，樣樣使用的是餐飲市場中的優選，味道上更是沒得說。

老闆娘的嘴就是鑑定一切美食的“標杆”，每天時刻盯著餐館上上下下，親力親為，這樣真材實料的好店，必須跟大家推薦呀！

說了這麼多硬體裝置和“心裡話”，該來跟大家說說他們家的菜了。

諸葛烤魚

全洛杉磯最好吃的諸葛烤魚就是出自夏館子家，這份信心不是吹出來的，而是憑藉回頭客連連稱讚積累出來的。

沒上菜之前，老闆娘拉著我進廚房看看，只見她從乾淨衛生的真空袋裡，抽出好大的一條

清江魚

，每一條魚都是獨立包裝，絕對保質保量保證新鮮。

兩大師傅同時開火，一人負責炒制那香辣的底料，夏老闆說了，這底料他們可是下的足足的，許多香料在洛杉磯都買不到，特意從外面進貨，價格不菲，但為求美味，必須大方用料。

另一人負責這香酥的清江魚，要說這魚好不好吃，完全在廚師的火候掌握，在高溫油鍋裡，迅速地將新鮮大魚給炸得金黃香酥。

光是在廚房，菜菜已經被那香氣給饞到要不行了，最後一步驟就是淋油，啪滋啪滋的聲音，完美！

這次咱們吃的烤魚裡面除了傳統配菜之外還有肥腸、魔芋絲、凍豆腐和鵪鶉蛋。講真，從來沒有在烤魚裡面吃過肥腸，當真是創意十足！這肥腸太嫩了，而且在香辣的鍋子中越煮越入味，吃得老過癮了！

烤魚非常鮮嫩，肉質緊實Q彈，魚皮吸收了大部分湯汁，賊香；魚肉那種清甜無刺的口感，真的是超愛！連不愛吃魚的朋友這次都吃得比我還多，真的味足料香，大大符合所謂的色香味俱全。

麻辣小龍蝦

老闆，你確定這是小龍蝦嗎？這根本是麻辣大龍蝦嘛！！比起之前吃過的麻小，夏館子家的小龍蝦真是個頭超大，體型壯碩呀！

老闆娘說他們一直都只選上等品種的小龍蝦，基本食材共給穩穩的，不用怕之後來吃變小或變味。因為的確很多餐廳的小龍蝦品質不穩定，很難有這種持之以恆的水準。

先吮吸一下這蝦殼，恩~~ 美滴很！！在吃上一口Q彈的蝦肉，恩~~ 這肉在嘴裡非常有嚼勁，能吃的出超新鮮，蝦頭裡的蝦黃也不要浪費，吮吸一下，太香了吧！！

這麻小的湯汁也是無敵了，如果給我一碗米飯，我能拌飯全部消滅掉！！

涼皮

這道菜讓菜菜相當上癮，並且時常吃到不能自拔。只要發現哪邊有賣涼皮，基本菜菜都一定會點。夏館子的涼皮是

每天純手工製作

，

每日限量

，賣完就要等下週。

超大一整片的雪白涼皮切成條狀之後那是滿滿一碗，分量驚人！

涼皮口感相當好，既軟糯又有嚼勁，而且越嚼越香，配上清爽的黃瓜和胡蘿蔔絲，還有彈牙的麵筋，拌上蒜泥和醬汁，毫不誇張的說，這碗涼皮菜菜是整碗吃光光，連汁都不剩！

韭菜盒子

吃了兩大主菜之後，咱們來點主食。夏館子家的所有面食都是現點現包現做，保證讓你吃到嘴裡就忘不掉這個口感。快來看看這一個個超大的韭菜盒子是如何誕生的吧~ 擀皮、包餡、油煎，酥脆金黃多汁的韭菜盒子就做好啦~~ 端上桌之後還冒著熱氣呢！

韭菜盒子講究文火慢煎，一點也不油膩，外皮金黃酥脆，內餡料夠香多汁，咬上一口再吮吸一下餡汁，這才是韭菜盒子應該有的樣子！

三鮮水餃

還是那句話，三鮮水餃來晚了，可就要等下週才能吃到了呦~ 店裡的麵點師傅出自西安的老手出身，過去可是一天賣5000顆餃子的身手。

餃子皮真的薄又帶勁，不容易破，也沒有面粉為殘留。內餡可是能吃到整隻蝦子呦~ 超級鮮！樸實中帶著家鄉味，喜歡吃餃子的朋友一定要來試試。另外，這裡使用的

金梅陳醋

可是年年漲價，辣椒油也是全用菜籽油做的，超級香！

如果想要打包回家自己煮的話，夏館子還有速凍麵食，一包包雪白的餃子包子，就在冰櫃裡等著你們呦！

咸寧汽水

沒想到在這裡能喝到鹹檸汽水，洛杉磯可不是每家每戶都擁有它，鹹檸汽水覺得挺不錯的，味道當真不錯，檸檬汽水配上薄荷葉，真的是冰涼結束，好清爽啊！這裡還有凍檸茶和自制酸梅汁，味道也是超讚！

【夏館子】

就是這樣一家誠意十足餐廳

從老闆的親力親為

再到食材的用心準備

能在洛杉磯吃到如此高品質的餐廳

也是沒有第二家了

夏館子 / Bistro Xia’s

聯絡電話：（626） 458-8338

商家地址：1227 W Valley Blvd Ste 105， Alhambra， CA 91803

營業時間：Mon - Sun： 11 AM - 10 PM