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三元新村走一遍,胖一圈

2022-06-11由 磚頭單純 發表于 美食

三元新村走一遍,胖一圈

外面再好吃的店

都比不過我家樓下的那家

這條永恆定律似乎放哪都通用

尤其在臥虎藏龍的老新村

總吸納著那些其貌不揚,卻能驚豔味蕾的小店

在這逛一圈胖三斤可不是說說而已

三元新村走一遍,胖一圈

“三元新村到了”,這句話大抵就等於媽媽喊的一句“回家吃飯了”,各種風味美食從不少,餵飽了附近居民和一屆屆莘莘學子。

三元新村走一遍,胖一圈

常年熱鬧的早餐店、有幾十種糕點的糕團店、包含時令味道的菜市場……組成了三元新村無數個香氣四溢的日與夜,不信來逛逛。

三元新村走一遍,胖一圈

1#

三元二村菜場

一個讓人吃不完的地方

老闆娘對一村、二村、三村、四村不能再熟悉了,但要說好吃的,還數二村、三村居多,管不住嘴的,別輕易過來。

二村的菜場就像一個食物博物館,看似傳統老派,卻能找尋到一年四季最早的那口鮮活味道,能承包附近居民的一日三餐。

三元新村走一遍,胖一圈

三元新村走一遍,胖一圈

新鮮的蔬菜魚蝦肉,各色美食小吃,攤主們從家鄉運回的土特產、堆積成山的粉面、豆製品,還有衣服鞋帽這樣的生活用品,都藏在這一方菜場。

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聽著聒噪的你來我往,挑揀下的斤斤計較,手裡提滿好幾袋,買份報紙才肯回家。

三元新村走一遍,胖一圈

拐角處的豆花,地方實在是太小,只有半張桌子能坐下吃,趕得不巧不能吃到熱豆花,也是一種折磨。

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還沒睡醒的早晨,再咬一口香脆的大餅裹油條,整個人都被喚醒了,全身充滿著十二分的力氣應對忙碌的一天。

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融於柴米油鹽的市井味,伴隨攤主的叫賣和街坊的討價還價聲,經過時光洗滌而散發出的煙火氣,讓人不禁感嘆,本來只是想逛個菜場,怎麼就沒管住自己的嘴呢?

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2#

菜場邊的雜糧煎餅

煎餅果子來一套

炒貨店旁的雜糧煎餅,阿姨行雲流水的手法,速度快到讓人發懵。打雞蛋則是個驚心動魄的時刻,眾目睽睽之下,蛋好不好一眼便知。

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一個雞蛋恰好將煎餅香味提升至最佳,兩個蛋香更濃郁,再利落地撒上蔥花、榨菜、甜麵醬、辣椒醬,拎在手上可得趁熱吃。

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3#

三元餅鋪

雞蛋灌餅配茨菇片,硬核

或者不遠處的三元餅鋪又是一個選擇,看阿姨將小麵糰擀成薄餅,再塗層酥油,放到鐵鍋上用油煎制,再敲個雞蛋,灌入蛋液,如何做出好味道,阿姨自有妙招。

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餅鋪裡還有炸得鼓起小肚子的茨菇片,咔嚓一聲真的超香。

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4#

朱新年點心店

始終沒變的老味道

湯湯水水的總是蘇州人早餐最愛的,幾十年的老店配上蘇州老味道,那才來賽。

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肉湯圓、大小餛飩、蘇式面、湯包……小小的鋪面總是坐得滿滿當當。

這煎餛飩就那麼金燦燦地擺在檔口前,路過總要買幾個解解饞,誒,那就順便進去吃碗水磨湯圓吧。

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5#

東方藏書羊肉

開闢副業的羊肉店

“不務正業”的藏書羊肉老店,夏天還賣五香小肉、五香大排,一口一個,年幼時覺得比各種雞排好吃多了。

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炸得香脆的小肉,趁熱撒上一把五香粉,筷子都來不及用,直接拿手拎了一塊就往嘴裡送,嫩嫩的肉質,恰到好處的調味,一口油汪汪的滿足。

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6#

鑫震源生煎

三餐皆可

早已第n波忙碌的生煎店,一揭蓋子聽得噼啪作響,食客們伸長了脖子,急著搶這一鍋新鮮出爐的生煎。

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生煎褶子朝下,皮薄底脆,蔥花芝麻撒面,剛出鍋後香氣勾人。篤定地小心嘬一口,從容地吸掉鹹鮮油香的肉汁。再蘸點陳醋提鮮,連皮帶餡大口吃掉,從容不迫。

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7#

杜三珍

懶得做菜時的妙招

剛買完菜的阿婆們惦記著下午的牌局,午飯想少做個菜,就愛來這買點滷菜熟食。外酥裡嫩、甜度到位又不過分的爆魚,鮮香入味的滷牛肉……最能俘獲嘴刁的蘇州人。

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8#

萬福興

四季的糕團都能吃得不一樣

老店風範很足的萬福興,糕團花樣多達30多種,不熟悉的人走進,會被各種名字和顏色淹沒,頭髮絲裡都是甜香味。

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夏令特供的炒肉糰子,上午來時已賣空大半,糯米皮包的糰子餡料飽滿,朝小口淋上湯汁,就是一枚炒肉糰子的高光時刻。

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取當季的食材推出應季糕團,大多甜口軟糯,長、方、圓、菱形狀不一,一年到頭都能吃得不一樣。

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9#

元達點心店

吃不膩的熟悉味道

從小吃到大的蘇式點心店,重新裝修店面後,環境看起來乾淨整潔了許多。

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各類蘇式麵點到生煎小籠,從不缺花樣,鮮甜味兒,吃上一輩子也不覺得膩味。

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10#

藏書東方惠民羊肉

街坊們的“老地方”

在三元三村開了很多年的藏書東方惠民羊肉,生意一直細水長流,沒有爆滿也沒有空蕩。

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和別處的紅燒羊肉面不同,紅燒羊肉更似滷過,切片單吃呈幹香質地,若是浸在湯裡則會變得柔軟鮮嫩。

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面是蘇式細面,吸飽紅湯鮮味。湯頭鮮甜微辣,撒上一把蔥花,香氣馥郁,兩個人點上60塊兩碗麵就能吃得心滿意足。

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11#

東北金座燒烤

吃了十幾年的燒烤店

從二村搬到三村,重新裝修過的東北金座燒烤,風格更個性潮流,架子上正烤制的烤串,香氣誘惑著來往的行人。

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脆骨微辣的口味配合孜然的香味,很有嚼勁。QQ的板筋韌性十足,這兒的主食更不容錯過,在烤饅頭片兩面刷上色拉油,烤得金黃,撒上細鹽和孜然,口感酥脆,裹著孜然的香味,老闆娘表示忍不了。

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△ 圖源大眾:瘦瘦瘦的吃貨

12#

石記翹腳牛肉

街坊們的“老地方”

拐進三村東門,右轉就可以看到石記。老新村人的一日三餐都可在這裡解決,日子過得簡單卻不囫圇。

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牛肉牛雜都是自家滷的,牛黃喉、牛百葉、牛肋排應有盡有,吃多少稱多少,可以說是真正的味道好價格便宜。

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這桌的阿姨在講哪裡買菜比較便宜,那桌的兄弟在說兒子有多調皮,茶餘飯後還能嗅到生活的氣息,生動又有趣。

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13#

蜀香格格老實人魚頭

吃了十幾年的燒烤店

雖然改名為蜀香格格,但大家依然習慣叫它三峽格格。招牌變大,店面更寬敞了,可每次來依舊要等位。

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△ 圖源水印

最愛的還是招牌魚頭,剁椒香辣,魚肉鮮嫩,麵條勁道,這一口饞人美食,每每想起都會咽口水。

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△ 圖源水印

14#

惠珍媽媽蘇式小吃

活色生香的小店

還在裝修中的惠珍媽媽小吃店,還走出了新村,在園區開了分店,當天手工現做的小食,炸雞根、滷雞爪、小圓子,下午兩三點就都能賣完…

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肉多而肥糯的雞爪,微辣入味的滷鴨胗、滷鴨舌,是讓人吃完想打包的味道。

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一家四口經營著自己的小生意,把日子過得活色生香…在外人看來有些平凡的小吃店,有在家吃飯時的溫馨感。

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老新村裡的美食,從不求口味多驚豔,環境有多高階,我們更喜歡的,是踏實的生活氣息。無論走多遠,無論吃過多少山珍海味,這些存在於記憶之中的家常味道,永遠都難以取代。

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老闆娘悄悄話:

評論區中請為你家樓下投上一票,老闆娘說不定會光速抵達現場哦~

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