首頁美食 > 正文

【今日小滿】小滿之日食樹莓

2022-06-10由 全廣網 發表于 美食

今天是二十四節氣中的第八個節氣——小滿,小滿後,天氣漸漸由暖變熱,並且降水也會逐漸增多;小滿是收穫的前奏,也是奏響夏忙的序曲。在新場鎮新場村的對門寨,有一種水果也到了成熟得季節,趁著週末的時光,不妨約上三兩好友到那裡玩玩,有不一樣的驚喜等您!

【今日小滿】小滿之日食樹莓

在很多貴州人的記憶裡,“泡”是田間地頭的美食,口感酸酸甜甜,回味無窮。如果您想嚐嚐這“泡”的滋味,那就跟隨記者的腳步去新場鎮瀟灑一趟,玩點不一樣的。

漫山遍野的“貴族漿果”

一大早,呼吸著雨後的新鮮空氣,記者驅車來到新場鎮新場村對門寨的貴山紅樹莓基地,放眼望去,如梯田般,到處都是已經成熟了的樹莓。在基地採摘園裡,一粒粒紅彤彤、圓鼓鼓的樹莓掛滿枝頭。

【今日小滿】小滿之日食樹莓

6個品種的樹莓穿插種植,紅莓、黑莓、覆盆子……摘一顆紅彤彤的小蜜莓放入嘴裡,爆漿的液體充滿口腔,味蕾被漿果包裹著,甜,十分可口,從未體驗過的愉悅。

【今日小滿】小滿之日食樹莓

早在1800年前,東晉著名道教學家葛洪就發現了覆盆子。魯迅也曾在《從百草園到三味書屋》裡寫道:“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得遠。”

【今日小滿】小滿之日食樹莓

樹莓被稱為“貴族漿果”,想要將軟軟的樹莓果子從根蒂上取下來,可是大有技巧,彷彿“金蟬脫殼”一樣,能給遊客帶來新奇的採摘體驗。

現在正是樹莓旺產期,採摘期持續到11月初,到這裡採摘樹莓的遊客品嚐鮮果的同時,還可以在草地上露營,晚餐吃著燒烤,小酌兩杯,一週城市生活的疲憊蕩然無存。除此之外,你還能有機會免費品嚐到鮮榨樹莓果汁。

把科研寫在大地上

這滿上遍野的樹莓要歸功於農業專家們,張群英是貴州科學院貴州省植物園的副研究員,機緣巧合,在2015年,她來到新場村指導農產品種植工作,從此愛上了烏當,紮根於此。

張群英是一個熱愛研究的農業專家,在省內她是研究樹莓種植的領軍人物,她帶領的貴州樹莓團隊是目前貴州省樹莓產業影響力最大的團隊,近年來收集野生資源品種33個,栽培品種20個、開發產品4個、申請專利2項。

【今日小滿】小滿之日食樹莓

田間地頭,施肥除草,防治病除害,她和隊員們一年365都天在基地周旋。經過多年研究,終於在33個品種中尋找到適合我區種植的6個品種;在2019年基地品種進行改良後,今年進入初果期,透過套種等模式,實現產量與鮮食的完美搭配。

科研成果轉化 助力鄉村振興

當初之所以選擇研究樹莓栽培種植,張群英就是看重樹莓富含花青素、鞣花酸和有機酸等營養成分,具有抗氧化、抑菌抗炎、調節免疫、降低血液膽固醇等功效,不僅可以直接採食,也可以加工成果汁、果粉、果酒等。

【今日小滿】小滿之日食樹莓

“‘藥食同源’——樹莓的發展前景很好,我就想把科研成果進行轉化,帶動周邊老百姓發展樹莓種植,惠及一方水土。”張群英說。

據瞭解,樹莓種植是新場鎮農業產業結構調整的重要舉措,將引導新場鎮農業向現代化、智慧化方向發展,同時也能解決農村勞動力就近就業,提高群眾收入,鞏固脫貧攻堅成效,帶動群眾走上增收致富的“快車道”。

旅行小貼士:

從貴陽中心城區自駕到新場村,大概40公里,1小時車程。各地前往新場鎮新場村有兩種出行途徑:一是經貴遵複線在羊昌收費站出站後,導航“新場鎮新場村”;二是直接走雲開二級公路到羊昌鎮,導航“新場鎮新場村”即可到達基地。

頂部