初夏的北方，已經感覺到夏天的威力了，早晚還好，微風習習溫度適宜感覺很舒服。中午就難熬了，稍微一動彈就是一身汗。此時的天氣原因人們很容易生內火，口乾舌燥的嗓子也不舒服，那個難受勁真是不想提。

每年初夏的這個季節，我們這兒的桑葚子就熟透了，我就會做很多糖漬桑葚，密封到玻璃瓶中，常溫都可以儲存很長時間呢！桑葚，可是好東西，既可以烏髮護膚，還有清熱去火的食療功效呢！經常食用可以讓您成“凍齡美女哦”！老媽房子後面有一棵很大的桑樹，每到桑葚成熟季，就會吸引很多大人孩子前來採摘，據說這棵桑樹一年可以結果上百斤呢！這不，一早就去採摘的一小桶，有黑、有紫、又有紅，這樣的桑葚正適合做糖漬桑葚，味道酸甜適宜很好吃呢！

採摘回家的桑葚，要放到淡鹽水中浸泡一會，可以把裡面的髒東西或者肉眼看不見的小蟲子泡出來，吃著更放心。

沖洗乾淨的桑葚晾乾表面的水分，放入電壓力鍋中，放入一塊冰糖。這一步很關鍵，晾乾水分後，煮出的糖漬桑葚中的水分只是桑葚自身所含的水分，就更耐儲存了。

按煮飯鍵，調鍵後自然放氣後，開蓋自然涼透，即可裝瓶儲存。看著我煮的糖漬桑葚裡面有很多桑葚梗，煮過以後其實不影響口感，想要美觀的可以去掉。

煮好的糖漬桑葚可以放到冰箱中冷藏，味道更佳吃起來更爽。可以直接吃，也可以夾饅頭或者夾麵包都很好吃。

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