襄陽位於湖北省的西北部，漢江中游，是一座有著悠久歷史和深厚文化底蘊的歷史文化名城，自古就是兵家必爭之地。因其地理位置特殊性以及悠久的歷史文化，豐富的物產資源，孕育了襄陽獨特的飲食文化。襄陽人與大部分南方人一樣嗜辣，幾乎所有的菜品中都有辣椒，不同的是川菜多是麻辣和猛辣，而襄陽的菜品則屬於鮮辣，又保持著自己的特點。襄陽被人們所熟知名吃有：宜城盤鱔、大頭菜、宜城大蝦、酸醬面、纏蹄，當然還有今天咱們的主角襄陽牛肉麵。

在我國幾乎每一座城市都有著一碗讓當地人引以為傲的麵食，襄陽也不例外，不少來過襄陽的人都知道，在襄陽的街頭巷尾流傳著一種特色美食——牛肉麵。從遍佈在襄陽大街小巷的牛肉麵館就不難看出，本地人都深愛著這一碗鮮美的牛肉麵。一碗看似簡單、普通的牛肉真的有這麼大的魅力嗎？當您真正來到襄陽，走在襄陽的街頭會發現，襄陽不乏有經營幾十年的牛肉麵館，每一家牛肉麵館都有屬於自己獨特的味道，他們多生意火爆，有著自己的受眾群體，隨著時間的流逝這種味道深深刻在了襄陽人的記憶中。在襄陽橋北路大橋下面就有這麼一家麵館，是典型的蒼蠅館子，環境差但人氣火爆，牛肉麵15一碗想吃先排隊。

這家店的位置不算難找，就在漢江大橋的橋頭下，店面的名字也因此命名。橋頭下幾乎都是門面，不少售賣牛羊肉的，更像是個牛羊肉批發市場，當然牛肉麵館也是不少，但就屬這家橋頭陳家麵館人多。這家店是綠色的招牌，環境說實話是不咋地，服務也一般，即便是這樣也阻擋不了前來吃麵的泱泱大軍，要想吃麵排隊半個小時一點不誇張。他家店內的桌椅再加上外面露天的多達數十張，還是座無虛席，收拾餐具的阿姨不停地在翻檯，排隊的人從早上一開門就一直未間斷，尤其是一到飯點人更多，場面是相當壯觀。來這裡吃麵的不僅僅是附近的居民，還有不少慕名而來的外地遊客。

他家的牛肉麵是15元一碗不分大小，價格上中規中矩。首先是排隊點面付賬之後領取號碼牌，再到旁邊排隊叫號取餐。別看人多但付賬之後出面的速度不慢，基本上5-10分鐘左右就能享用了。拿到手的牛肉麵，碗中一層紅油，看上去特別的辣，但吃到嘴中卻並不像想象中的那麼辣。

麵條是用鹼水和麵，是比較粗硬的面，在碗中有些許的黃色，看著就有食慾，吃起來比較有嚼勁，牛肉軟爛鮮嫩不塞牙，湯汁也是非常的鮮美，因為加了豆芽的緣故，面雖然很油但入口並不油膩，可謂是點睛之筆。再來上一杯冰爽的冰黃酒那真是十分的享受，黃酒的價格不貴小杯的1元，大杯的2元，雖沒什麼度數，但開車的話就不要點了。

除了牛肉麵之外還有牛雜麵，也是很受歡迎，除了澆頭由牛肉換成了牛雜，面是一樣的，豆芽打低，上面蓋著一層牛肚、牛腸等，味道上牛雜麵要比牛肉麵更重一些，價格與牛肉麵一樣都是15一碗。還有豆腐面、熱乾麵都是五元，15的蹄筋面、50元一份的牛肉湯與牛雜湯，味道上都不錯。

當然來這裡吃麵的不少人都會吐槽他家的環境，環境上確實差了點，但這正是廣大民眾的生活狀態，十分的接地氣，也有不少人感覺這才是真正的人間煙火。要是開在商城乾淨整潔，服務周到那價格上肯定要增加不少，他家每天都有眾多的食客，同樣也幹了幾十年了，自然有他的獨到之處。