南京作為國內最知名的旅遊城市之一，每天都會吸引無數的外地遊客，靠著市內的知名建築以及各種文化景區，南京總是能夠給外地遊客一個驚喜。但是南京最讓大家難忘的，還是當地的各種風味美食，比如說像是什麼秦淮八絕、臭豆腐、桂花鴨、鹽水鴨以及很多外地人都接受不了的“活珠子”，南京人喜歡的美食種類還是比較廣泛的。

事實上，南京人在某種程度上和天津人有點相似，那就是都喜歡吃味道比較重的美食，這一類的美食能夠給他們帶來更多的快樂。比如說像是南京最有名的鹽水鴨，看上去沒有多少調料，實際上吃起來的時候還真是挺鹹的，如果是第一次嘗試鹽水鴨的話，可能不少的朋友都有點不太習慣這個味道，但是美味程度那還是肯定有保證的。

那麼今天呢，我就要帶大家一起去看看這家在南京開業了整整31年的知名老店，這家店可以說是全南京口碑最好的幾家美食店鋪之一，無數本地人都特別喜歡去他們家買燒雞。沒錯，這家店的主打就是不少南京人都愛吃的燒雞，而這也是一種風靡全國的美食，很多城市都能夠看到燒雞店的存在，雖然把燒雞做得及格很簡單，但是想要做出自己的特色那確實還有很有難度的，這家店之所以能夠在競爭激烈的南京生存這麼多年，靠得就是自己獨特的手藝。

這家店的名字叫做“天天燒雞”，老闆是老南京人，祖上幾代都是南京的，這個手藝也是家裡的老人一代一代傳下來的，所以他們家可以說是南京少有的“傳統味道”了。雖然說店面並不大，但是每天過來購買燒雞的人那還是真不少，其中也不乏一些老人和小孩，大家都對這家店的味道十分喜愛。

他們家的燒雞的確是名不虛傳，味道確實是相當濃郁，每隻雞在經過老滷和燒製之後，表面那層雞皮都已經被炸的金黃了，而且皮下面的油脂也已經被消耗了不少，所以這個雞入口之後並沒有大家想象中的那麼膩人，同時再搭配上各種調味料，這個雞整體的味道雖然是以鹹香為主，但卻不會讓人覺得很齁，不管是下酒還是當作零嘴和正餐吃都非常合適。

他們家從開業到現在生意一直都很不錯，每天至少都能夠賣出200多隻雞，老闆為了保證味道堅持不收徒不賣配方不開分店，如果大家也有機會來南京的話，這家店絕對值得大家前來一試。