大家都買菜了嗎？

我感覺今天開始，“你買菜了嗎”已經代替“你吃了嗎”成為最新的社交話術。

昨天刷朋友圈，大家都在曬自己的戰利品，有超市大包小包的吃的，有各種電商APP截圖，還有塞得滿滿當當的冰箱。

其實從目前來看，生活必需品市場貨源還是很充足的！

各大生鮮電商平臺都在加大貨源組織力度，增加前置倉貨物儲備，增加線下配送人員，確保及時配送。

恐慌沒有必要，買菜適量就好，今天和大家分享一些蔬菜存放攻略

01 | 蔬菜保鮮

葉菜類

葉菜類是最容易腐爛和營養流失的蔬菜型別。絕大部分葉菜是喜涼蔬菜，宜儲存在0-2℃左右，不能低於0℃。

在冷藏前可以用廚房紙包裹，再進行密封冷藏。這樣能夠更好地儲存蔬菜的水分，3-4天基本沒問題，儲存時間不宜過長。

根莖類

土豆、胡蘿蔔、紅薯、洋蔥等根莖類蔬菜，水分含量相對較少，相比葉菜類更容易儲存。

清理掉表面泥土，包裹保鮮膜放在陰涼通風處或冰箱內，一般可儲存一週左右。

瓜果類

西紅柿、茄子等瓜果類蔬菜在較低的室溫儲存即可，儲存時長4-5天。西紅柿不建議放冰箱，會影響成熟。

02 | 水培蔬菜

大蔥、蒜苗、豆苗等，不僅可以吃，還可以進行水培。

根部儲存完整，洗淨後放入杯子或碗中，加水沒過根部，每天換水。不僅可以讓它們繼續生長、保鮮，還不佔用冰箱空間，完美！

今天的蔬菜儲存攻略分享結束啦，快分享到“相親相愛一家人”群裡全家共享吧！

買菜可以，但不要浪費！

#今日互動

評論區，一人分享一下你有什麼蔬菜保鮮技巧吧~

編輯|文藝

編審|郭芳慧

關注我們