文/幻晴

醫生不會對你說，它是“樹上安眠藥”，三天兩頭吃，一覺睡到天亮！

在農村成長的小夥伴們真的是，享受了太多屬於大自然的美食，而且都是吃上去非常健康，營養豐富的，味道是很甜美，就比如說今天，給大家介紹的這種美食，很多農村的小夥伴們都有，吃到過，在春天萬物復甦的時候，這個美食就在悄悄生長，這個美食甜甜的，嫩嫩的，有一個好聽的名字叫榆錢兒。

因為這個美食的樣子，長得有一點像古代的大錢兒，又因為生長在榆樹上，所以才取了這個名字，在父母的年代，這種美食是很常見的，幾乎人人都吃過，可以用來幹吃，也可以用來製作菜糰子，現在很多小夥伴都沒有吃過這種菜糰子了，是純粗糧製作的，味道甜甜的，而且營養也很豐富，而且製作方法也非常的簡單。

一、我們在清洗這種美食的時候，不要直接放在清水裡面洗，最好用鹽水浸泡一會兒，然後再放在清水裡面，清洗兩遍，這樣能夠保證美食吃起來是很乾淨的。

二、因為這是一個粗糧美食，所以我們採用的面都是玉米麵小米麵和黃豆麵，大概是1：1的比例放在一起，然後再把清洗乾淨的榆錢兒放在麵粉裡面，再放上一些小蘇打用來發酵，然後開始放入溫水，進行均勻的攪拌，當我們自己感覺美食已經軟硬適中的時候就可以蓋上蓋子或者用保鮮膜把美食密封起來，醒面大概二十分鐘即可。

三、這個時候我們就可以在手上蘸一些乾性的冷水，然後去拿一小塊麵糰兒，放在手裡揉圓，為了能夠讓裡面的榆錢兒更加的牢固，所以我們可以把麵糰反覆的多揉兩下，看上去圓溜溜的，金黃色的麵粉裡面再摻雜著一點綠葉，還是很有食慾的。

四、這時我們可以準備把美食放在鍋中了，但是要提前把用水沾溼的蒸布放在蒸籠的底部，均勻的擺好之後大火燒開鍋，再蒸上20分鐘即可開鍋享用美食了。

當美食出鍋之後就會聞到一股清香的氣味，放到嘴裡口感也是非常的軟嫩可口，而且，這個美食還有一個重要的功效就是可以治療失眠，對睡眠是有很大幫助的，能夠一邊享受著美味的食物一邊幫助我們的睡眠，這樣的美食可真是不多了。

小夥伴沒有吃過這種美食的嗎？關注我不走丟，更多精彩內容絕不讓你失望！