現在大家的生活條件已經越來越好了，所以說大家在平時吃東西的時候也是越來越注意了，大家平時在吃東西的時候也都開始注意營養均衡，而且很多人都喜歡吃一些味道非常棒的食物。肉類也是大家都非常喜歡吃的，而且肉類的烹飪方法也完全不一樣，不管是哪一種烹飪方法，做出來的味道也都是非常好吃的呢，所以今天我要帶給大家的文章，就是跟大家說一個梅頭肉的製作方法。做法非常的簡單，而且吃起來的味道也是非常好吃的，可以說簡單，好吃，幸福就是這道菜的總結了，所以今天就跟著我來一起看一下是怎麼做的吧。梅頭肉的正確開啟方式，可以說是肉食者的福利了！簡單，好吃

準備食材：梅頭肉500克，玫瑰豆腐乳4塊，白糖10克，料酒15克。製作方法：這道菜做法也很簡單，所以用到的食材也沒有那麼多，我們要把這些食材全部都準備好。

把這些食材全部都準備好之後，我們要拿出一個小碗，首先把豆腐乳放在小碗裡面，然後壓碎，之後就把剛才準備好的白糖和料酒全部都倒進小碗裡面，混合在一起攪拌均勻。

然後把剛才我們準備好的梅頭肉沖洗一下，沖洗乾淨之後擦乾水分，然後把剛才我們調好的一個料汁直接淋在這個梅頭肉上。

把料汁全部都淋上去之後，就裝在一個食品袋裡上上下下左左右右各個地方全部都揉搓一下，一定要把它揉均勻，保證肉的每一個角落都均勻的裹上這個醬汁，揉進去之後就把口袋紮起來，然後放在冰箱裡面冷藏兩個小時以上。

下來我們要把烤箱預熱上下火，250度15分鐘準備。我們可以把剛才放進冰箱裡面的肉肉提前拿出來，回溫到室溫的溫度，食品袋裡面的醬汁可以倒出來裝在一個小碗裡面。在裡面再加入5克的料酒調拌一下，調拌均勻。

接著把肉肉放在烤箱裡面，兩邊各烤制20分鐘的時間，把烤箱的下火關掉，繼續開上火，肉肉取出來之後就把剛才剩餘的醬汁塗抹在肉肉上，移到最高層，然後烤10分鐘的時間。

10分鐘到了時間之後，我們就可以把這個肉拿出來了，取出方便刷醬汁，繼續放進去，烤10分鐘的時間。

烤制的時間到了之後就可以把這個肉拿出來放涼，5分鐘之後再切。

然後把烤盤裡面烤出來的油取一小部分裝在一個小碗裡面。

把剛才我們刷肉的那個醬汁和烤出來的這個油混合在一起攪拌一下，攪拌均勻之後，在一個小鍋裡面把這個醬汁加熱一下。

然後把剛才我們烤好的肉切一下襬盤，最後把這個用火加熱之後的醬汁淋在切好的肉上面就可以了。

所以這樣一道非常好吃的梅頭肉就已經做好了，做法也是非常的簡單，而且所需要的食材也沒有多麼複雜，所以大家如果喜歡吃肉類的話，可以在家裡面做成一個這樣的梅頭肉來吃了，保證是大家沒有吃過的味道。咬上一口滿滿的都是幸福感！