去成都“必打卡”的4種美食，冒菜最受歡迎，圖4夏天最暢銷！

成都被譽為避暑山莊，夏天的時候很多人去成都避暑，特別是成都的九寨溝更是很多人的旅遊首選。對於外地人來說去旅遊之前一定要了解一下本地的特色美食，不然回來就會後悔的。小全吃個愛吃愛旅遊的人，最近就多給大家整理一些旅遊景點的美食，暑假的時候可以帶著孩子出去走走看看了。今天首先要看的就是去成都必須要打卡的幾種美食了，建議喜歡旅遊的朋友能收藏好，以備不時之需。

酸辣豆花：酸辣豆花是四川的一種特色飲品，豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。那種酸辣的口味讓很多外地人吃一次就忘不掉，絕對比我們平時吃的酸辣粉要好很多倍了，而且還可以根據自己的口味調製不同的酸辣程度，這對於外地人來說還是很不錯的，小全喝過一次那種酸爽的味道喝進去之後十分開胃促消化，特別是在你吃過大魚大肉之後喝點酸辣豆花更是很酸爽。

冒菜：國內的冒菜都是起源於四川的，不過很多為了適應本地人的口味都做了很大的改動。要想吃正宗的冒菜還必須要去四川的，四川的冒菜其實是把火鍋食材煮熟之後，準備一盤乾的辣椒麵，用煮熟的食材一起蘸著吃，四川人很喜歡這種麻辣的程度。不過對於外地人來說不太能吃辣椒的需要慎重一下。

缽缽雞：缽缽雞是成都一種具有上百年曆史的小吃了，“缽缽”其實就是瓦罐，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用缽缽雞籤串制，放涼之後放到佐料裡涮一下，味道絕對能讓你忘不掉。這種成都美食在農村都十分受歡迎，很多農村婦女都能做的一手好吃的缽缽雞。

涼糕：四川涼糕可是夏天最受歡迎的一種小吃了，雖然屬於川菜系，但是卻是一種美味的甜點。早在清朝光緒年間，雙河鎮百姓用葡萄井水製作的涼糕就很出名了，去成都避暑的人最喜歡的就是這種四川涼糕了。前段時間說是因為地震葡萄井榦涸了，不過好在後來又出水了，不然就再也吃不到葡萄井的涼糕了。