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味精和雞精有何不一樣?哪個危害大?原來好多人都錯了!

2022-06-02由 苦海泛起愛人 發表于 美食

IMGDATA = [{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11033634612/1000”,“desc”:“我們都知道在生活中很多人在做菜的時候都講究色香味俱全,很多人都會透過雞精和味精的方式來達到提鮮的效果,可是很多人都不知道,雞精和味精的一些威海到底是怎麼樣子,他們兩個之間到底會有什麼樣的區別,現在我們就應該來看一下的。 味精和雞精有何不一樣?哪個危害大?原來好多人都錯了! (來自:苦海泛起愛人)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11033632084/1000”,“desc”:“雞精和味精有何區別?我們先來看看味精的構成。味精的原材料其實就是糧食,它是用大米或是玉米等糧食作為原料,然後經過發酵提取出來的一種調味品。沒有人會認為吃糧食也會對健康有害吧。所以味精是純糧食製作,不是化工合成物,所以適量食用是不會對身體有害的。 (來自:苦海泛起愛人)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11033632085/1000”,“desc”:“說到雞精,其實最主要的物質還是穀氨酸鈉。雞精和雞肉沒啥關係,雖然包裝上畫著一隻雞。說到根本,雞精就是一種有著雞肉味的味精。作為一種複合調味料,最主要的物質還是穀氨酸鈉。另外還會含有一些核苷酸、食鹽、糖等香辛料物質,味道的呈現方面會比味精更加豐富。 (來自:苦海泛起愛人)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11033634607/1000”,“desc”:“最後和大家提個醒,任何調味不要過量,適量新增是有益的,最好是在關火後新增,避免溫度過高,雞精的溶解度比味精差一些,要先溶解後再加入,而且雞精中百分之十是食鹽,應該要減少食鹽的用量。 (來自:苦海泛起愛人)”}]

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