要說全國哪個省份的人最會吃，廣東一定榜上有名。

廣東人會吃、能吃，體現在方方面面，不管是飛禽走獸，還是名貴海鮮，廣東人吃起來根本不在話下。作為美食聚集地的廣東也因此吸引了無數的外地遊客。

外地遊客來廣東，喜歡大海的去海邊領略風情，喜歡美食的走街串巷挑戰味蕾。

但對於外地人來說，有些廣東美食還真是接受不了，就好比我下面要介紹的這“4大怪菜”，每一道都是廣東人的心頭愛，但外地人直言：真下不了嘴。

1、雞屎藤餅

剛開始聽到雞屎藤的時候，可能很多人跟我一樣，內心深處是非常嫌棄的，吃的東西，叫啥不好，非得帶個屎字兒，真的感覺太難聽了。

但後面經過廣東朋友的科普，才知道雞屎藤是一種草藥，這種草藥所散發出來的味道特別臭，人們對它也是避之不及。那有人就問了，用散發著如此惡臭的草藥製作出來的食物能吃？或者說在製作食物的時候能忍受得了它的臭味嗎？

還別說，廣東朋友可不是鬧著玩兒的，他們非常善於利用雞屎藤來製作美食，尤其是本地的一些老人，對它更是鍾愛有加。當地人經常會將雞屎藤的莖葉採摘下來，用來製作餅、湯圓之類的美食。是不是奇怪的知識又增加了呢？

2、龍蝨

龍蝨？難道是一種蝨子？這是我第一次聽到這個名字時所發出的疑問。大概許多外地朋友都很少聽過此名。其實，龍蝨並不是蝨子，龍蝨和咱們日常生活中見過的蟑螂很像，單純從外觀來看，與蟑螂並不大的差別。

因此，在廣東，很多人也把龍蝨叫做水蟑螂。叫它水蟑螂是因為它一般吃水裡的小魚小蝦，它也是廣東地區的一類水生昆蟲。

在外地人看來，蟲子怎麼能吃得下去呢？但廣東人卻非常喜歡吃，還研究出了很多種吃龍蝨的方式，有的人喜歡蒸著吃，有的人喜歡煮著吃，還有人喜歡炒著吃。別看龍蝨只是一種昆蟲，但它的價格可不便宜，有的時候還買到了90塊左右。

3、生醃螃蟹

生醃螃蟹是廣東人非常喜歡吃的一類菜，尤其以潮汕人為主。在潮汕地區，這可是家家戶戶都會製作的一道美食，因為生醃了螃蟹，所以有人也把它叫做“潮汕毒藥”。可謂是喜歡吃的人讚賞有加，不喜歡吃的避而遠之。

為什麼不煮熟了再吃呢？生醃的螃蟹真的有那麼好吃？對於潮汕人來說，當真如此，因為他們非常注重對於海鮮原味的保留，對於原味海鮮的鮮美非常執著，而生醃螃蟹就是最好的例子。

那潮汕人是怎麼生醃的呢？通常來說，當地人一般是將螃蟹放入濃度很高的酒裡邊浸泡，隔一段時間後再取出生醃，醃完就開吃了。當然，對於當地人而言，生醃螃蟹非常絕。但對外地人來說，生醃螃蟹真的非常難以接受。

4、鯪魚腸

咱們在烹飪魚時，通常會將魚去鱗，將魚的內臟都扔掉，吃的就是很純粹的魚肉。但廣東人卻有點不一樣，因為他們會將魚腸子製作成一道專門的菜品來享用，有人聽到這裡就不可思議了。

在當地，人們用會用鯪魚的腸子來製作菜品，比較常見的就是鯪魚腸魚腸蒸蛋。鯪魚腸很腥很細，所以很難完全清洗乾淨，外觀還是有一點可怕的。但製作成熟後的菜品還不錯，當地人也非常喜歡，外地人來了之後也會經常點這道菜。

以上這4大怪菜，都是廣東人的心頭愛，不過很多外地人看了直搖頭，很難吃下去。你吃過這些菜品嗎？你還知道廣東有哪些怪異的美食？歡迎在評論區留言分享。