魚你平時一定常吃，但是長是像蝌蚪一樣的魚，你有見過嗎？你看看圖中的這種魚長得就特別像是蝌蚪，這種魚頭超大，而身子特別小，還是頭一次看到這種魚呢？這條魚是海魚的一種，是位喜歡吃海鮮的男子買回、j來做菜的，這位男子特別喜歡吃海鮮，沒事的時候就會去買來各種各樣的海鮮吃，什麼螃蟹、蟶子、皮皮蝦、生蠔是他經常買的食材。但是這種海魚還是頭一次買。海里的魚種類實在是太多了，像這種長得像蝌蚪的魚還是頭一次看到。

這種魚除了長得像蝌蚪以外，最大的一個特點，就是皮特別硬，它背上的皮就像是盔甲一樣，用刀是切不開的，切的時候一定要用魚肚子處下手，還能把這種魚切開，在切魚的時候，男子費了不少的勁兒。

但是切開之後，卻有意外發現。別看這種魚魚皮很硬，但是它的肉卻非常嫩，而且和其他魚的魚肉不太一樣，這種魚肉呈半透明狀，看上去就非常好吃，非常嫩。想不到它的外表和內裡相差這麼大。

看看在把這些肉切下來的時候，這薄薄的肉片幾乎是透明的，這種魚最適合做成生魚片來吃了。

把它們切成薄片，然後蘸著芥末和醬油吃，別提多鮮美了，看到這樣美味的魚，有沒有把你給饞到呢？想不想嚐嚐它們的味道呢？

你有吃過肉質這麼嫩的魚嗎？