民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家分享6種營養早餐美食，巧吃美食早餐，肉蛋奶菜五穀雜糧合理搭配，均衡營養助力健康，希望大家喜歡並從中受益。

白菜餛飩

白菜餛飩

準備食材：主料：白菜200g，瘦肉500g，餛飩皮400g；輔料：油、鹽、魚露、生抽、醋、雞粉、蒜頭、香菜各適量。

做法步驟：

1、將白菜洗淨，切成細絲，用鹽殺一下， 擠掉多餘的水分，將瘦肉剁碎備用，餛飩皮準備好，將白菜絲與瘦肉混合一起， 加入雞粉，鹽，加入適量的魚露；

2、將餡料攪拌均勻，用餛飩皮包好備用，將蒜去皮剁成末， 香菜洗淨剁碎備用，剁好的蒜末與香菜加入鹽， 生抽，雞粉，醋攪拌均勻做為醬料；

3、置鍋火上，燒開水，放入餛飩， 煮開後加入鹽進行調味，煮至餛飩浮起，加入自己喜歡的蔬菜，煮多兩分鐘，淋上蒜頭油出鍋即可食用。

雞蛋麵

雞蛋麵

準備食材：主料：豬肉50g，麵條50g；輔料：雞蛋1個，油、鹽、生抽、香油、香菜各適量。

做法步驟：

1、肉切片或切絲，放入鹽、澱粉、醬油醃製；

2、油熱放入醃製好的肉炒熟，放入適量水，水熱打荷包蛋，水開下麵條；

3、放入醬油、鹽，麵條煮熟後放入香油、香菜即可食用。

香蕉牛奶餅

香蕉牛奶餅

準備食材：主料：香蕉2個，牛奶100ml，雞蛋1個；輔料：油、麵粉各適量。

做法步驟：

1、準備好材料，香蕉要熟的，雞蛋磕入小盆，放麵粉、牛奶，放入搗爛的一個香蕉，順一個方向比如順時針，充分攪拌均勻，濃稠度差不多是老酸奶的樣子；

2、另外一個香蕉切薄片兒，可以放在煎好的餅上裝飾下，小火，熱鍋抹油薄薄的一層，等十幾秒放入少許的香蕉糊，轉動鍋成薄的小圓餅，或者用勺子攤開也行；

3、待表面凝固，底部可以脫離鍋底出鍋即可食用。

上海涼麵

上海涼麵

準備食材：主料：麵條350g；輔料：麻油、醬油、醋、花生醬、芝麻醬各適量。

做法步驟：

1、麵條煮一下，放在涼水裡面涼一下，放入花生醬，芝麻醬，放點水，攪拌均勻；

2、放入麵條內涼拌一下即可食用。

五穀雜糧粥

五穀雜糧粥

準備食材：主料：大米20g，小米20g，黑米30g，薏米30g，燕麥20g；輔料：花生仁、蓮子、百合、紅小豆、紅芸豆、枸杞、大棗各適量。

做法步驟：

1、準備好各種米並淘洗，準備好各種豆子並淘洗，準備好輔料食材並清洗，將清洗好的各種食材放入電壓力鍋內桶中，加適量的清水；

2、按下煮粥健，完成即可食用。

莧菜炸醬麵

莧菜炸醬麵

準備食材：主料：高筋麵粉250g，莧菜100g，肉餡300g，黃瓜1根；輔料：豆瓣醬2勺，白糖1勺，油、鹽、香蔥、香菜、玉米澱粉各適量。

做法步驟：

1、準備好食材，用淡鹽水將莧菜浸泡片刻後衝淨，洗好的莧菜用水焯軟，用濾網擠出汁液，黃瓜洗淨去皮切細絲備用，香菜、香蔥切碎備用；

2、麵粉倒入麵條機蓋上蓋子，選擇一杯麵粉自動制面模式，啟動麵條機後倒入一杯麵粉需要的莧菜汁量，只需3分鐘麵條就做好了，水開後下鍋煮麵；

3、炒鍋油熱後放入肉餡煸炒出油，加入豆瓣醬翻炒片刻後加入一碗清水，加一勺糖繼續熬煮，快出鍋時加入適量玉米澱粉水等待湯汁濃稠；

4、開水加少許食鹽將麵條下鍋煮熟撈出過冷水，在盤中擺出一個心形，將切好的黃瓜絲圍在周圍做出雙手的形狀，旁邊擺上香菜、香蔥和肉滷，吃的時候澆上去即可食用。

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