首頁美食 > 正文

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

2022-05-31由 帶你上王者 發表于 美食

隨著天氣越來越寒冷,大家身上的衣物也是越來越多,但是不管天氣有多麼寒冷,都擋不住吃貨們的心,不管走到大街小巷還是繁華的市中心,各種各樣的美味氣息都向你撲面而來。

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

而在成都,如此涼爽的秋天,肯定少不了好吃嘴兒些的夜宵時間,走在小巷子裡,習習微風吹拂過人們的臉龐,而在貝森路這邊的這家燒烤可以說是老成都人都曉得的老店子了,開了幾十年,周圍的店子們都更新換代了很多,只有它屹立不倒。

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

很多人都目睹了店長大爺從還是青年小夥子的時候就在那裡烤燒烤,經過了風吹雨打,大爺的臉上也佈滿了歲月的痕跡,記得以前的時候大爺一個人擺著小攤,大家都排隊等著吃燒烤,大爺也是不慌不忙的慢條斯理的烤燒烤,像是在完成一件精美的作品一般。在下雨天,心情不好和晚上9點都不擺攤,也是很有意思了。

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

現在時間流逝,大爺也是很少親自燒烤了,基本上都是徒弟們在烤,大爺負責在旁邊監督,儘管如此,每次來的時候依舊是人山人海,店外還有很多人在熱火朝天的聊天,一問,竟都是在排隊等著吃燒烤的,店裡也是裝修的很是小清新,暗黑系但是卻有著星星燈光,還有一個巨大的螢幕可以看電視什麼的。

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

特色菜色

香酥五花肉

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

作為他們家的招牌菜色,一把一把的烤得焦香酥脆,肥瘦也很是均勻,肥的部分烤的焦焦脆脆的,蘸上他們家的秘製蘸碟,吃起來超級到位,入鼻鮮香,入口則麻辣皆有之,每串每串的烤出來,也不會串味,脆香脆香的很是巴適。

黃金雞翅

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

不得不說他們家的黃金雞翅,真的每次來都必須點一份,基本上每個桌子上都有,他們家雞翅和別家烤的不一樣,別人家的酥脆外皮會看著焦焦的,但是他們家的雞翅外皮完全不會有烤糊的感覺,看著金黃焦香的,一口咬下去,咔嚓作響,外焦裡嫩的感覺讓人根本停不下來,滿口都是肉香。

極品雞脖

成都火了幾十年的燒烤,幾十年如一日,每次過來都要排隊

作為他們家最搶手的菜,每次都必須要提前預定要吃得到,作為成都排名第一的雞脖子,雖然很多人很嫌棄,但是不得不說烤的是真的好,就連我們同行的平時不吃雞脖子的都啃了一個,說好吃,脖子外頭的雞皮都是烤脆了的,裡面鑲著骨頭,就連縫隙裡的肉啃起來都超級入味,完全是下酒菜的最佳選擇。

提醒各位好吃嘴兒們

這麼多年了,他們家的味道還是跟當初一樣,幾十年如一日,而且吃下來很是划算,也沒有漲價,雖然烤得慢了些,但是慢工出細活嘛,每一個烤串都被賦予了它的特色,每一口吃下去都是滿滿的幸福感,有時候看著大爺在那,都不禁會想起小時候和夥伴一起穿梭在大街小巷裡,吃著烤串,喜歡的小夥伴可以點點關注,和小編一起探尋更多的美食老店吧~

頂部