現在正是春筍大量上市的時候，3月正是吃春筍的好時節，今天去菜場的時候，看到菜場已經有很多春筍在賣了！一個個個頭很大的春筍擺放在菜攤上，看著就讓人很喜歡，看到這春筍這麼大，所以我就買了個，拿回家，準備做成油燜春筍吃！

但是當我把這個春筍拿回家做菜時，剝去春筍的外殼，切開裡面的筍肉，卻發現底部太硬了，根本就沒法吃！只有上面一部分可以吃！白花了這麼多錢，買到了一個這麼老的春筍，真的有點掃興的。

婆婆看到我買的春筍，說我買的春筍不是今天摘的，說這種春筍不新鮮了，放的時間太久老化了，買傳孫一定要買當天剛剛摘下來的，這樣的春筍才好吃，還教給我幾個挑春筍的好辦法，說看到下面這5種春筍千萬不要買，一定要轉身就走，我也是剛知道，如果你家裡人也愛吃春筍的話，也轉告給你的家人吧！

第1種是掐底部，掐不出印子的

我們在買春筍的時候，如果不能判斷這個春筍嫩不嫩，一定要找到春筍下面的切口處，用手指輕輕掐一下，如果上面的痕跡很明顯的話，就說明春筍是鮮嫩的，如果是老的春筍的話，就已經纖維化了，你是掐都掐不出痕跡來的，這種春筍一般不好吃，所以這種春筍千萬不要買。

第2種是太溼的春筍要不買

我們在買春筍吃的時候，如果覺得你上面的水分太多，就不要購買了，因為這很有可能是商家用水泡過增加了分量，這種春筍也不要買。

第3種是春筍節之間距離比較遠的

我們在買順孫的時候，如果春筍節之間距離比較近，說明這種筍是剛剛發出來的，還沒有長得太高，這種春筍是最嫩的，如果太老的話，它們之間的節距比較遠，這說明這個春筍已經開始往上長了，這種春筍很老的，沒辦法吃，在遇到這種春筍時，也不要買來吃。

第4種是剝開皮之後，顏色比較暗，還有些發黃的春筍。

我們在買春筍時還要觀察一下春筍的肉的顏色，如果是白白嫩嫩的，就說明這種春筍很好吃，如果是顏色有些發黃的話，就說明這春筍已經放了好幾天不新鮮了，放了好幾天的春筍不僅不新鮮，而且吃起來口感也不好，一定要選擇顏色白嫩嫩的春筍吃！

現在正是吃春筍的好時節，大家去買春筍的時候，一定要按照我分享的方法來挑選春筍哦！這樣挑選出來的春筍才是最好吃的，千萬不要老闆給你什麼，你就買什麼，這樣很容易買到不好吃的春筍，白花了錢還吃不到好吃的春筍！好了，今天的分享就到這兒了，我們下次再見，拜拜！