喜歡喝酒的朋友都知道，生活中一些常見的水果都能用來泡酒，這些水果用來泡酒不但口感好，營養也更豐富，而且近些年來果酒也是越來越受歡迎，其實果酒不用買，自己在家就能做，

下面和大家分享8種適合泡酒的水果，比直接吃營養還豐富，喜歡的朋友可以試試！

一、楊梅酒；

楊梅酒是在江南一帶最常見的果酒之一，因為楊梅保質期短，除了用來製作楊梅甜湯、楊梅乾之外，最常見的儲存方法就是楊梅酒，

這是一種酒量好、酒量不好的人都喜歡的果酒，最大的區別就是糖分的多少，酒量不好的人多放一點冰糖，酒量好的人泡楊梅酒的時候少放一點冰糖；

盛夏時節來一杯楊梅酒，能讓你頓時覺得神清氣爽，還有消暑解膩的功效，因為楊梅本身就是開胃生津、消食解暑的功效；下面和大家分享的是甜度偏高一點的楊梅酒做法，喜歡甜度低的可以減少冰糖的用量；

【原材料】楊梅1500g、冰糖750g、白酒適量；

【楊梅酒的做法】

1、楊梅是分品級的，泡楊梅酒用普通的楊梅就可以，價格上會更實惠，如果用的是東魁，個頭比較大，成本比較高；自己從樹上摘回來的楊梅不用清洗，如果有壓壞的或者是變質地挑選出來，楊梅的重量是1500g；

2、準備一個無水無油，提前清洗消毒乾淨的大罐子，再準備冰糖，冰糖一般是楊梅的一半，不喜歡甜的可以減少楊梅的用量，再準備50度左右的白酒；

3、往罐子裡放上一層楊梅，然後放上一層冰糖，一層楊梅一層冰糖的放，最上面一層是冰糖，一般到罐子的5-6分滿就差不多了；放好之後往裡面倒入白酒，白酒倒到罐子的8分滿，把楊梅和白酒完全沒過；

4、做好的楊梅酒放在陰涼的地方儲存，密封儲存3個月以上就能喝了；

5、這罐是我去年做的楊梅酒，已經可以喝了，要喝的時候用乾淨的酒勺舀出來，夏季加點冰塊，喝上一杯冰鎮楊梅果酒，味道最好不過了，還有消暑解膩的功效；

二、桑葚酒；

桑葚酒也是經典的果酒之一，桑葚果實和楊梅一樣，保鮮期很短，運輸難度也較大，一般本地產的桑葚都是自產自銷，當桑葚大量上市的時候，價格很實惠，5-8元一斤；

這個時候喜歡喝酒的朋友就會買很多桑葚回來泡酒喝，桑葚的營養價值很高，所以泡好的桑葚酒也很滋補，含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，經常喝一點能提高身體免疫力，有緩解眼睛疲勞、益氣補腎等功效；

【原材料】桑葚500g、枸杞40g、冰糖200g、白酒1200g；

【桑葚酒的做法】

1、準備適量的桑葚，一個大碗中倒入適量的白酒，分批次把桑葚放進去過一遍，然後撈出來備用，不建議用水清洗；

2、桑葚處理好之後，準備原材料，一個2。1L的無水無油的玻璃罐，需要桑葚500g，冰糖200g和枸杞40g，放了適量的枸杞，枸杞能讓桑葚酒更加滋補；白酒的度數是有要求的，一般建議使用50度左右的純糧食酒；

3、準備好的無水無油的玻璃罐中先加入一層桑葚，再加入一層冰糖，重複這個操作，最上面加入冰糖，再加入用白酒清洗過的紅枸杞，倒入白酒，一般到瓶子的8分滿；桑葚酒做好之後，放在陰涼的的方法泡上3-6個月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的；

4、

這是我去年泡的桑葚酒，現在味道已經很醇香了，入口也不辣，味道非常好，經常喝一點有滋肝補腎、明目的作用；

三、無花果酒；

無花果相信大家都知道，是比較常見的一種水果，平時都是直接吃，但其實無花果也能泡酒，無花果酒有著潤腸開胃的功效，對於便秘、消化不良有很好的效果，每次喝15-20毫升，不建議喝太多；

【原材料】無花果750g、蜂蜜350g、白酒1500g；

【無花果酒的做法】

1、先準備做無花果酒要用到的材料，無花果、蜂蜜和白酒，多少根據自己要做的數量決定，做無花果酒的無花果可以挑選成熟一些的，有腐爛的不能要，無花果清洗乾淨，然後剪掉表面的梗；

2、清洗乾淨的無花果表面的水分用廚房紙擦乾，或者是放在一邊晾乾，總之一定要等到表面沒有水分再進行下一步，否則會影響保質期；表面的水分擦乾之後放在一個容器中，容器要保證是無水無油的，然後戴上手套，把無花果捏碎；

3、捏碎之後加入350g蜂蜜、1500g白酒、攪拌均勻，無花果和蜂蜜和白酒的比例一般是1：0。5：2；

4、把攪勻的無花果酒裝在密封的玻璃罐中，每3天左右搖晃一次，讓它混合更均勻；

5、等一個月後用乾淨無油的紗布過濾出殘渣，我用的是搓冰粉的袋子，支數比較高，過濾的時候會慢一些，然後用手把袋子中的白酒都擠出來，袋子中的殘渣就不要了；

6、擠出來的無花果酒放在瓶子裡繼續密封發酵，再過2個月左右就能喝了，想喝的時候來上一杯，放上一點冰塊，醇香的無花果酒，簡直完美，喜歡喝酒的一定要試試，無花果酒的功效是很多的；

四、【青梅酒】

青梅是夏季常見的一種水果，它口感是酸澀的，不能直接吃，需要經過處理才能吃，常見的鹽漬青梅、青梅露、青梅酒等等，經過處理的青梅會發揮出一種獨有的香味，所以就算它單吃的口感不好，也是一種很暢銷的水果，下面和大家分享的是青梅酒的做法；

【原材料】青梅1份、黃冰糖1份、白酒1份；

【青梅酒的做法】

1、做青梅酒的青梅挑選一下，有斑點的、破損的不要，挑選好的青梅放在一個大容器中，加入適量的食鹽和清水，攪拌均勻，在鹽水中浸泡2小時，去掉青梅一部分的苦澀味，鹽水還有消菌防毒的作用；

2、浸泡好之後把青梅在流動水清水下清洗乾淨，搓掉表面的絨毛，用牙籤去掉果蒂再次沖洗乾淨，撈出來放在竹篾上晾乾水分，水分一定要完全晾乾；

3、青梅和白酒的比例是1：1，冰糖的用量可以適當調整，不會喝酒的可以選用青梅和黃冰糖的比例也是1：1，喜歡酒味濃郁一些的，減少黃冰糖的用量，青梅和黃冰糖的比例是2：1，再準備無水無油的玻璃罐；

4、青梅放進一個乾淨的無水無油的容器裡，放上一層青梅，再鋪上一層黃冰糖，按照一層青梅一層冰糖擺放，最上面一層是冰糖，然後倒入白酒，我用的是50度左右的小麥燒，清香型的，不會搶走青梅的香味，倒到沒過冰糖，一般九分滿就差不多了；

5、蓋上蓋子，密封儲存，放在家裡陰涼通風處是最好的，避免光照；在等待的過程中，青梅會慢慢從青色變色琥珀色，青梅中的果香也會一點點釋放到酒中，一般3個月左右就能喝了，但存放時間越久，酒香越濃郁，味道會更好，建議存放6個月以上再開啟；

6、這是我去年製作的青梅酒，到現在已經一整年了，顏色變成琥珀色，一開蓋香味特別濃郁，和今年的可以做一個對比；

五、【石榴】

石榴的好處是很多的，最受人喜歡的就是它有抗氧化防衰老的作用，這點從很多護膚品的廣告就能看出來，所以石榴深受廣大朋友的喜愛，當然喜歡石榴不僅僅是因為這個，主要還是它的口感清甜，剝開果皮就你就能看到顆粒飽滿的石榴，看上去像紅瑪瑙，咬上一口就能爆汁，下面和大家分享石榴果酒的做法，甜甜的，很好喝；

【原材料】石榴3個（去皮之後大約500g果肉）、白酒適量、冰糖250g；

【容器】1.2L玻璃罐一個；

【石榴酒的做法】

1、準備好的石榴給它去皮，把裡面的石榴剝出來，這裡得到大約500g石榴果肉，搭配250g冰糖和適量的白酒；

2、準備一個無水無油的玻璃罐，先放上一層石榴，然後往石榴上鋪上一層冰糖，這樣一層石榴一層冰糖，裝到大約8分滿，最上面的一層是冰糖；白酒要沒過食材，大約是罐子的9分滿；

4、白酒倒好之後，蓋上蓋子，放在陰涼的地方儲存，等待石榴酒顏色變紅，冰糖完全融化，3個月左右就能喝了；想要石榴酒的味道好一些，可以適當多放幾個月的時間；

六、【枇杷】

枇杷是初夏常見的一種水果，想要泡枇杷酒的就要在5月底6月初的時候進行，這個時候的枇杷甜度高、品質好，枇杷泡酒的方法也很簡單，只要先清洗乾淨表面，再去掉果皮和果核就能浸泡了；

【原材料】枇杷、冰糖、白酒；

【枇杷酒的做法】

1、準備新鮮的枇杷，我用的是白枇杷，顏色偏白一些，但是甜度高，口感好，挑選表面完整、沒有破損的枇杷，先把表面毛茸茸的清洗乾淨，清洗乾淨之後放在一邊控幹水分，避免有生水；

2、清洗乾淨的枇杷剝掉外皮，對半剖開，去掉枇杷核，留下果肉，準備一個無水無油的玻璃罐，把枇杷果肉放在罐子裡，我這個罐子比較小，把枇杷直接裝進去，最上面一層放上冰糖，然後倒入白酒，白酒的多少沒有具體的要求；

冰糖和枇杷的比例是1：5，枇杷一般裝到容器的6-7分滿，然後白酒沒過最上面的冰糖就可以了，白酒一般是容器的8分滿，不能全滿，避免發酵的時候發生破裂；

3、泡好之後要蓋上蓋子，放在陰涼通風處密封儲存；枇杷酒放3-6個月，顏色就會慢慢變黃，泡好的枇杷酒取出來，就能直接喝了，或者是加點冰塊，夏天喝最合適不過了；

七、【野草莓】

野草莓是一種野果子，叫法有很多，有的地方叫覆盆子，有的地方叫它三月泡、麥苗、刺泡等等，我們當地就是叫野草莓的，其實它的學名是叫蓬蘽（lěi），是薔薇科的植物；野草莓的營養價值也是很高的，具有收斂止血、利尿、清熱解毒、抗菌、補腎益精等作用，下面和大家分享一個野草莓酒的做法；

【原材料】野草莓150g、冰糖50g、白酒適量；

【野草莓酒的做法】

1、現在鄉下的野草莓有很多，沒一會功夫就摘了滿滿一籃子，野草莓不耐存放，帶回家之後要儘快食用；製作野草莓酒的容器要提前清洗乾淨，保證是無水無油的，否則泡酒的時候容易變質，容量在510ml左右；

2、準備野草莓、黃冰糖和50度左右的白酒，，新鮮採摘回來的野草莓是比較乾淨的，不用清洗就能直接泡酒，準備好的野草莓放入容器中，大約150g野草莓，再加入50g黃冰糖，冰糖的用量可以根據喜好增減，用量的多少決定著果酒的度數和甜度，最後倒入白酒，到容器的八九分滿，因為容器比較小，就不用一層野草莓一層冰糖了；

3、白酒倒好之後，蓋上蓋子，放在陰涼處密封儲存，一般3個月就能喝了，這樣做的野草莓酒至少能儲存2-3年，想喝的時候就來上一點；

4、隨著浸泡時間的變長，野草莓會開始慢慢褪色，白酒會變成淡淡的粉色，顏色非常好看，酒香特別濃郁和醇厚，重點是營養價值很高，經常小酌一杯，對身體是有好處的；

八、【野生獼猴桃】

獼猴桃是很常見的一種水果，但今天用來泡酒的不是獼猴桃，是野生的獼猴桃，比起普通的獼猴桃，個頭更小，營養價值更好，

含有豐富的維生素C、可溶性纖維和多種人體所需的氨基酸，尤其是其中的維生素C含量，比橘子還要高上十幾倍，

能起到很好的抗氧化抗衰老的作用；這種野生獼猴桃在網上或者初秋的時候在市場上能買到；

【原材料】野生獼猴桃1500g、冰糖500g、糧食酒2500g；

【野生獼猴桃的做法】

1、買回家的野生獼猴桃挑選一下，有壞的撿出來不要，仔細挑選一下，挑選過一遍的獼猴桃放在一個沒有油漬的這樣泡好的酒質量更好；清洗的時候還有一點要注意的，就是上面帶梗的獼猴桃，梗可以清洗乾淨晾乾之後再去掉，避免生水進去；

2、野生獼猴桃清洗乾淨之後，放在乾淨無油的容器裡，瀝乾水分，晾乾之後就可以開始進行下一步操作了，有梗的把表面的梗摘除，然後對半切開，切開泡酒，營養能更好地釋放；

3、野生獼猴全部桃切好之後，把其它工具和材料也都準備好，一個大的乾淨的無水無油的泡酒容器，一些冰糖和白酒，冰糖多少是可以根據喜好調節的，並不是固定的，我一般是冰糖1份，獼猴桃3份，白酒5份，1：3：5的比例，這樣做的白酒甜度不會特別高，但又不辣喉嚨，不喜歡加冰糖的可以選擇不放，白酒我用的是自己家釀的小麥燒，度數在50度左右；

4、先加入一層獼猴桃，再放上幾塊冰糖，繼續放上獼猴桃，最上面一層是冰糖，獼猴桃大約放到容器的一半就可以了，用了1500g野生獼猴桃，500g冰糖，然後往裡面加入白酒，白酒倒容器的8分滿，大約用了2500g白酒；

5、白酒倒好之後，蓋上蓋子，密封好，放在陰涼處儲存，剛泡好的獼猴桃酒不是直接就能喝的，需要儲存至少3個月以上的時間才能喝，半年以上會更好喝，在泡的過程中冰糖會慢慢融化，獼猴桃中的營養物質能更好的融合在白酒中，白酒的顏色也會慢慢發生變化，從白色慢慢變成黃色，自己泡的酒保質期是蠻久的，至少能儲存2-3年的時間，不用擔心喝不完；

6、這是我去年泡的野生獼猴桃酒，放在一起對比，差異很明顯，顏色已經發生了變化，是很深的一個黃色，這個時候的獼猴桃酒口感是最好的，醇香不辣喉，加了冰糖，好喝的同時也不容易上頭；

【溫馨提示：飲酒需適量，拒絕過度飲酒；】

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