江湖傳言，在昆明龍泉路的盡頭有一家牛肉論斤吃的燒烤店。

這家燒烤店藏在昆明城邊一個廢舊的機廠裡面，在昆明沒有十年吃貨經驗是找不到的。桃李不言下自成蹊，燒烤不語老饕扎堆。坐在城邊舊機廠院廠心，徐風撫耳，仰可觀星，與三兩舊友，燒盡人間滋味，烤全百種食材。美哉！美哉！

機廠叫做昆重1958。裡面的宿舍樓住滿了人，機廠裡面還有一個大大的院子。

院子裡保留了上世紀八九十年代的風貌，相當有生活味。

每天晚上院子裡都會舉行篝火晚會，男女老少手拉手，載歌載舞，幸福指數超高。

這家燒烤店叫做老昭通，自1997年創立，已經有20多個年頭了。這是他家在昆明的第二個店，以昭通清真小肉串而聞名。

老闆選擇在這樣的位置，是想把房租降下來，全心全意用在食材上。

牛肉用的是昭通老家的土黃牛，透過冷鏈車每天運送。

穿好的小肉串，統一覆蓋，絕不給灰塵、蠅蟲親近的機會。

肉眼可見的超多蠔油香料浸大蝦。香料已滲入蝦殼，美味正蓄勢待發。

必須說老闆在食材本色上是很講究的，紅綠相掩，烤肉也有它的生命和色彩。他家的牛肉是寶藏，來自高山的老黃牛，牛體健碩，肉質忒香。多汁爽嫩，香且不柴，易嚼，重點推薦。

“說你個雞腰”老少爺們的最愛，你懂的雞腰子也是提前用作料處理過的，羶氣全無蹤，入口香嘣嘣。

油豆腐絕對是昭通地域特有了，經過油炸的豆腐本身已經散發著香氣，再經過燒，嘖~嘖~，先進油鍋，再下火海，可憐的小豆腐，不過真好吃，哈哈哈。

這是要就蘸碟的，老闆給我推薦了經典香辣和傳統滷腐。經典香辣中有溝人食慾的香辛料，不過怪我嘴拙只嚐出裡面有香蒜末和熟豆粉，傳統滷腐碟正中老昆明下懷。

蝦面微黃，汁水收口之際，伸出你的小爪爪，開剝吧。鮮甜迎合著香辣，緊緻的肉質在唇齒間抗衡，吃肉的樂趣淋漓盡致。

辣椒是小肉串的紅裝，混著窒息的香味。裹滿辣椒的小肉串帶來強烈的視覺享受惹得老夫口水漣漣，麻辣的香味在空氣中亂竄充斥著誘惑。小肉串是老闆家的頭牌，據說每天成千上萬的出單。

輕輕撕扯，縱享捕食的愜意，肉絲分明，這可遠不是來路不明的肉肉能做到的。

一嘴一串，豪氣憑生，大快朵頤。誰還不是個爽快的漢子。哈哈哈。

瓦片烤米線，看著這厚厚一層作料，總覺得有一種老闆騙我好好吃飯的別有用心，重口必點，透過這種方式烤出來的米線相當入味。

還有用這種瓦片烤出來的包漿豆腐也很好吃。

喜歡吃海鮮的，可以點一份海鮮小咖，相當划算！

調料已經深入螃蟹內心，剝開外殼，肥美的蟹黃在向你招手。

來晚了基本沒有座位

吃飽喝足，院心舞蹈跳起來。。。

在哪：昆明龍泉路昆重1958美食城內（老昭通小肉串清真）

店2：昆明108智庫空間內