大家都知道，農村遍地都是植物，一年四季都長著各種各樣的植物，不管在路邊、山坡還是荒地上，到處看起來都是鬱鬱蔥蔥的。而在眾多的植物中，肯定少不了野菜啦，而且野菜的種類也很豐富，比如說馬齒莧、蕨菜、婆婆丁、薺菜等等，隨便一摘就有一大把了，不論涼拌還是清炒都很美味的。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

像這個農村大哥在路邊就發現了一種野菜，清炒著嫩滑可口，味道鮮美，可惜很多人都不知道它能吃，這就是瓜蔞藤了。說起瓜蔞，相信大家都不陌生吧，這是一種長得像西瓜的植物， 經過加工乾燥就能入藥，具有很好的潤肺化痰、散結滑腸功效，很多農民都種植瓜蔞賺錢，而大哥摘的野菜就是瓜蔞的藤蔓了。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

一般來說，野生瓜蔞都生長在山坡林下、灌叢中、草地、田邊、路旁等地，每年夏天就會長出很多藤蔓了，等到8月份之後才會結出瓜蔞。不過現在到農田裡，也能看到不少種植的瓜蔞哦。對於很多人來說，這瓜蔞藤就是用來吊著瓜蔞的，但很少人知道，其實這鮮嫩的藤蔓也能當野菜吃，關鍵是味道還很不錯呢。

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除

隨後大哥在路邊揪出一大把瓜蔞藤，這炒一盤菜就綽綽有餘了，等過一段時間，這瓜蔞藤又會長出來了。看到這藤上的葉子長得也很特別，一片葉子有三個缺口，造型很特別，跟一般的葉子真不一樣，而單單是一根藤就能長八七米長了，要是不受影響，估計還能無限蔓延生長呢。

當瓜蔞藤採摘完之後，就可以掐下鮮嫩的部分，然後清洗乾淨，用大蒜熗鍋再爆炒，加點鹽就可以出鍋了，吃起來軟嫩香滑，味道清香，夏天吃也是比較清爽的。而瓜蔞藤還有一個很重要的作用，那就是潤腸通便了，對於便秘的人來說就是福音了，吃幾次就能見效，小肚腩也慢慢便沒了。不知道有多少小夥伴吃過瓜蔞藤呢？