導語：鵝肉是很多家庭飯桌上常見的一種食物，深受人們的喜愛。但就在最近網上有一種言論稱鵝肉是一種發物，會影響我們傷口的癒合，這是真的嗎？我們一起來聽一下專家的回答。

作者：麗芹醫生科聊

鵝肉真的會影響傷口癒合嗎？

鵝肉是一種營養含量很高的食物，它不僅味道俱佳，還可以給我們人體提供營養。近日網上謠傳吃鵝肉會影響我們傷口癒合，這種說法難以信服所有人。從古至今，沒有任何一個醫學證明能夠說明人在身體上有傷口時不能使用鵝肉，也並沒有一例醫學案例證明食用鵝肉會影響傷口的癒合。

影響我們傷口癒合的原因只有兩種，一種是傷口外部面板遭到感染，另外一種則是患者自身的免疫能力下降或者營養不良的現象所導致，和食用食物沒有直接的原因。

透過科學的證明食用鵝肉不會影響我們傷口的癒合，不僅如此，有研究表明鵝肉中含有大量的蛋白質，有利於我們傷口的癒合。

鵝肉所含有的營養物質是我們想象不到的，鵝肉除了含有蛋白質之外，還含有不飽和脂肪酸，有利於我們的身體健康。鵝肉中還含有大量的氨基酸、維生素，可以補充我們人體中所需的營養元素，提高我們自身的免疫力，是絕佳的食物。

除了食用鵝肉，在我們日常生活中食用雞肉、鴨肉的人群也很多，這三種肉哪一種肉的營養價值最高呢？

鵝肉、鴨肉和雞肉，哪種營養價值最高？

三種肉都是我們最常見的肉類，三種肉的營養程度不分上下。

首先，我們來說一說雞肉。雞肉中含有大量的鉀元素和鐵元素，是一個很好的補品，適用於心臟功能較差的人食用。

再來說一說鴨肉、鵝肉，鴨肉中含有大量的維生素和硒元素。硒元素可以有效地提高我們人體的免疫力，有助於我們身體的健康。

哪些人不宜食用雞肉、鴨肉和鵝肉？

儘管這三種肉營養含量都很高，對人體有很大的益處，但是有一些人食用後可能會“反作用”。

雞肉雖然含有大量的鐵元素和鉀元素，但是雞肉中的蛋白質含量很高，不宜於尿毒症的人食用。除此之外雞肉還不適於肥胖的人群食用，因為脂肪含量較高。鴨肉是一種偏涼性的食物，對於一些有胃病的人群是不宜食用的。

鵝肉的營養價值是十分高的，但是如果你患有高血壓、高血脂等慢性疾病還是不建議食用鵝肉。患有以上兩種疾病的人群，如果經常食用鵝肉，不僅會導致血壓、血脂升高，還會導致病情更加嚴重。

除了高血壓、高血脂的人群不宜食用鵝肉之外，脾胃陽虛的人群也不宜食用鵝肉。脾胃陽虛的人群如果經常食用鵝肉，會導致病情反覆。

結語：

鵝肉的營養價值是很高的，但也不是每一個人都可以食用。鵝肉並不像網上流傳的是一種“發物”，是一種影響傷口癒合的食物，它只是一種普普通通的肉類。鵝肉不是“不好的肉”，也不至於威脅我們的身體健康，如果你沒有患有以上所提及的疾病，日常中食用鵝肉對身體還有益處。

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