這5種“高鉀”食材別忘多吃，潤燥去火防春困，為入夏打基礎。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

鉀元素可是我們身體當中的重要物質，它能夠維持體內酸鹼平衡，不管是家裡大人還是小孩兒可別忘了多吃一些高鉀類的食材哦，當你感覺身體乏力、容易犯困的時候，這是身體就在提示我們應該多吃一些鉀元素含量高的食材啦。

尤其是對於退了休的中老年朋友來說，多吃一些高鉀類的食材，能夠潤燥去火防春困、為入夏打下基礎。好了，話不多說。接下來就給大家分享5種高鉀類食材，春季不知道吃啥菜的朋友趕緊跟著我來學習一下吧。

NO。1芹菜

推薦菜譜：芹菜炒豆乾

準備食材：芹菜、豆乾、食用油、幹辣椒段。

1。首先準備新鮮的芹菜一小把放在清水中洗淨，然後去到葉子給它切成三釐米左右的長段放入碗中備用。豆乾三塊給它切條，大蔥半根切蔥花。

2。炒鍋燒熱加入寬油，溫燒至五成熱把準備好的芹菜放進去，油炸一分鐘，然後立即撈出控油備用。把多餘的寬油倒出，留少許底油。把準備好的蔥花、幹辣椒段放進去炒香。然後再放入準備好的豆乾大火翻炒一分鐘。

3。再把準備好的芹菜加進來，用大火翻炒均勻。加入生抽、蠔油、雞精、白糖、精鹽調味。大火翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦。

NO。2胡蘿蔔

推薦菜譜：粉蒸胡蘿蔔

準備食材：胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、精鹽

1。首先準備新鮮的胡蘿蔔一根不用去皮給它切成細絲，然後在上面撒上一層清水。50克的中筋麵粉直接放在胡蘿蔔裡面，用乾淨的小手給它抓拌均勻。

2。蒸鍋內加入適量的水大火燒開，水燒開後把準備好的胡蘿蔔放進蒸籠當中。開水上鍋蒸八分鐘。八分鐘後給它盛出。

3。大蒜一頭排散切碎、然後在裡面加入兩勺陳醋，一勺生抽，少許的精鹽、蠔油、雞精、香油調味。放在料碗當中，蒸好的胡蘿蔔直接蘸著這個萬能料汁吃就可以啦。

NO。3魚肉

推薦菜譜：清蒸鱸魚

準備食材：鱸魚、蔥姜、食用油、蒸魚豉油

1。首先準備新鮮的鱸魚條去掉魚鱗和內臟，然後在表面給它切上一次花刀，往上面放上去的蔥姜料酒去腥醃製五分鐘備用。

2。青紅尖椒切細絲放入碗中，然後在裡面加入一勺溫水浸泡五分鐘。醃著好的鱸魚把裡面的蔥姜放在魚肚裡面，開水上鍋蒸八分鐘。八分鐘後盛出把裡面多餘的水分倒出來。

3。在表面淋入一圈蒸魚豉油，然後在上面放入浸泡好的青紅尖椒絲。淋入一勺熱油就可以吃啦。

NO。4蒜薹

推薦菜譜：蒜薹炒肉絲

準備食材：蒜薹、豬裡脊肉、食用油、白糖、精鹽、生抽、老抽

1。首先準備蒜薹一小把，去掉根部然後切成三釐米左右的長段放入碗中。豬裡脊肉一塊切成厚厚的薄片，然後再給它切成細絲。

2。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的豬裡脊肉接入放進去炒香炒熟炒至變色。然後再放入兩勺生抽、半勺精鹽調味。少許的蔥薑絲也加進來，然後再放入準備好的蒜薹大火翻炒一分鐘。

3。往裡面加入老抽、精鹽、白糖調味。再次翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦。

NO。5香蕉

推薦菜譜：脆皮香蕉

準備食材：香蕉、澱粉、雞蛋、食用油

1。首先準備新鮮的香蕉兩根，去掉外皮然後從中間切斷。在中間插上一個簽字放入碗中備用。雞蛋兩個打入碗中用筷子直接攪勻，澱粉50克放入碗中。

2。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱。把準備好的香蕉放入雞蛋裡，滾一圈。然後再放入澱粉當中滾一圈，最後放在麵包糠中裹勻。放入五成熱的油溫中下鍋油炸。炸著表面金黃的時候就可以撈出啦。

3。炸好的香蕉，在上面擠點番茄醬或者是沙拉醬就可以吃啦。這道菜比較適合女人和小孩吃。喜歡的朋友可以試一試。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦！你還知道哪些食材含鉀量比較高嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。