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桂林一家隱藏在角落裡的甜品店,開了20多年,很多人從小吃到大

2022-05-26由 帶你上王者 發表于 美食

桂林山水甲天下,這是人盡皆知的一件事情,不過除了美景之外,桂林的小吃也是很出名的。桂林的大街小巷裡總有各式各樣的小吃甜品店,這些小店不見得有多高檔,平平常常的,如灕江的水一般自然,但卻深得人們的喜愛。

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樂群路向來是個美食聚集地,這家隱藏在樂群路樂泰小區裡面的徐阿姨甜品店就是一家開了二十多年的老字號了。位置很好找,進了小區往左走,在一棟居民樓下看見很多人坐在門口小矮桌上吃東西的那家就是了,根本都不用看招牌,人多就是他們家的標誌。

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小區臨街房改成的商鋪,裡面搬空了完全是門面的樣子了,屋外幾張桌椅可以戶外就餐,屋內一間屋子用來排隊和堂食,一間為點餐製作區。沒什麼裝修,有一種上世紀80、90年代小店的感覺,充滿了懷舊的情懷。

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店內有好幾口大鍋,每個鍋裡都煮著不同的甜品,粗略算下來大概有十多種。雖說小店,但衛生方面做得很不錯,廚房的檯面看著很乾淨,讓人覺得很舒服。

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據說這家店是很多人的童年回憶,有不少桂林本地的小孩兒都是喝著這家店的甜品長大的。很多人工作成家後,還經常不遠幾十公里帶著老婆和孩子過來吃,這裡是一個懷舊的好地方。

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她家的甜品都是些普通常見的食材,沒有什麼特別複雜的製作工藝,只是因為新鮮,也不用新增什麼多餘的化學新增劑,把食材最樸素的味道釋放出來就可以了,新鮮好吃,這或許就是藏在深巷中卻被太多人熟知的原因吧。

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西米香芋6元一份,裡面的料很足,大塊大塊的香芋和西米,香芋很甜。西米也煮得很Q,口感很好。拿到的時候有點燙,等溫熱了吃最合適。

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她家甜品的價格都是在4至7元之間,價格不算貴,價效比還是挺高的。她家旁邊的麻辣燙也挺不錯,和甜品簡直是絕配,又是味蕾的一大體驗。

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