生活無常，有些事情和東西還是要稍作準備，有備無患心裡更踏實些。比如家裡的糧油米麵、菜肉蔬食，根據自家的消耗量，適當儲備些還是必要的。一是方便日常食用（尤其是家附近沒有商超日常購買不是很方便的就更有必要了）。二是以防不時之需，比如小區臨時封控類似的事情發生，家裡有吃有喝心不慌。

我們的近期生活也是宅家、核酸、三餐，跑步還是要堅持的。蔬菜肉類準備得比較充足，三餐精簡安排，夠吃就好。

宅家的三餐怎麼安排？早餐豐富，午餐簡單2菜，晚餐麵疙瘩。

【早餐】

黑芝麻蘋果香蕉奶昔 / 雜豆餅 / 煎雞蛋 / 炒萵筍葉

用幾樣邊角料做了豐富的早餐。前兩天用剩的幾樣食材拼湊一起做的雜豆餅，軟綿綿的入口即化。小蔥煎蛋又嫩又香，黑芝麻蘋果香蕉奶昔自然的果香清甜，細膩順滑，這個搭配是以後會經常喝的早餐飲品。

黑芝麻蘋果香蕉奶昔

1、純牛奶500克倒入可加熱的料理機裡，加熱至50度

2、蘋果一個洗後削皮切小丁，香蕉一根去皮放入料理機裡，加入2大湯匙的熟黑芝麻

3、高速打成細膩的奶昔即可。

雜豆餅

1、煮熟的豌豆仁半碗，熟山藥3小段去皮，放入大盆裡，搗成泥

2、加入2中勺糯米粉，揉成團（糯米粉的量能把豌豆山藥泥粘成團就可以）

3、分小團，每個裡填入豆沙餡，收口略微拍扁成餅

4、煎鍋刷油，放入做好的餅，小火烙兩面金黃即可。

【午餐】

羊腱子腔骨燉胡蘿蔔 / 炒快菜

炒快菜我是太愛了，清脆多汁爽口，加點辣椒粉香辣下飯。

炒快菜

1、快菜2棵，流水清洗乾淨，去掉軟葉部分，白色的菜梗用手撅成小塊，蒜和生薑放入碾缽裡搗碎（搗碎的姜蒜比切碎的更香）

2、鍋燒熱加油，下入姜蒜碎爆香，倒入快菜，大火快炒1分鐘，加入適量辣椒粉，鹽，翻拌均勻即可出鍋。（辣椒粉後放辣味足，也不會焦糊）

【晚餐】

麵疙瘩

都說要吃乞丐的晚餐，我一直這麼踐行，晚上不多吃，不給身體多加負擔，做起來也是簡單圖個省事更開心。

麵疙瘩是我經常做的晚餐，但一定是多菜少面。

1、麵粉2中勺放入大碗裡，一點點加水邊用筷子拌出一顆顆的麵疙瘩

2、熱鍋加油，放入西紅柿丁炒出湯汁，倒入2碗開水

3、加入麵疙瘩，用勺子快速畫圈攪動，讓麵疙瘩分散均勻，燒沸騰，中小火煮2分鐘麵疙瘩熟

4、加入洗淨的油菜葉煮斷生，加鹽、蠔油、胡椒粉調味均勻即可。

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