大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“紅糖糯米藕”。對於蓮藕而言，它也算是菜場中的常客。雖然它“出淤泥而不染”，但居家之中卻不是經常食用。但在筆者看來，用蓮藕做出的菜其實挺美味的，就比如藕餅，糖醋蓮藕，紅酒藕片等都是不錯的菜式，關鍵蓮藕有護心臟和減緩面板老化的功效，所以適當吃點有益無害。當然了，筆者今天介紹的這道紅糖糯米藕就是其中比較經典的做法，以糯米灌入蓮藕中空的“體內”，以古方紅糖慢火熬製，不僅能極大的發揮其本身的功效，而且在紅糖的“滋養”下，這道菜有成了不錯的補血菜品。作為家常菜而言，不僅能犒勞下老婆，估計也會成為孩子們喜愛的美味菜品哦。那麼接下來筆者就為您詳細介紹這款菜品的詳細烹飪過程，絕對的小白式操作，還望喜歡。

準備原料：蓮藕1節，糯米50-80克（用水先泡5小時以上，最好隔天的晚上先泡好）即可，輔料準備古方紅糖。在這要注意的是，買蓮藕的時候，蓮藕兩端最後保持“關節”原樣，不要削去。

第一步：削去蓮藕的外皮，洗淨備用。先把蓮藕的一頭用刀切斷備用，把糯米慢慢的塞進蓮藕中，過程有些繁瑣，記住一定要塞嚴實哦。

第二步：找幾根牙籤，把備用切下的“蓮藕蓋”用牙籤把蓮藕的斷口堵住，防止糯米在煮制的過程鍋中溢位，這也就是筆者為什麼要強調要買“關節”完好的蓮藕的緣故。

第三步：把準備好的蓮藕放入準備好的冷水鍋中，開火把水煮沸，而後加入2-3勺古方紅糖，適當攪拌融化後，蓋上蓋轉小火燜煮25-30分鐘即可食用。

成品效果圖：把煮好的糯米藕切成薄片，而後把糖漿適當的大火熬一下，最後澆在蓮藕上面，這樣一道美味的紅糖糯米藕就做成了，是不是很簡單呢？

那麼今天的美食就介紹到這裡，喜歡文章的朋友要多多關注我哦。