可能一說到江西大家想到的應該是中華十大名山之一的廬山，中國革命的搖籃井岡山，還有被譽為中國瓷都的景德鎮等這些著名的旅遊景點和地方。在江西這片有著悠久歷史的土地上，人文底蘊深厚，名勝古蹟，名山大河眾多，但除了這些在漫長的歷史長河中還孕育了獨特的飲食文化。

到江西不僅可以賞美景還可以嘗美食，在江西美食小吃眾多，有有著悠久歷史的藜蒿炒臘肉，江西傳統名菜三杯雞，鄱陽湖胖魚頭等等。但您知道除了這些傳統的佳餚之外，在江西還有四大名點呢？其中一個還被乾隆皇帝讚譽過，現卻鮮為人知，出了江西還真沒多少人知道。

久負盛名的——豐城凍米糖

豐城凍米糖是江西久負盛名的傳統食品，同樣也是江西眾多傳統糕點中的佼佼者，被譽為江西四大名點之一。豐城凍米糖根據記載是始於清朝乾隆年間，距今已有二百多年的歷史，聽老人說，清乾隆當年下江南就曾品嚐豐城凍米糖，還稱讚其“脆酥香甜”。最開始的時候民間主要是用炒米制作的，後來才改為凍糯米油炸之後膨脹而成，其輔料為白砂糖、桂花等等。潔白如雪，清香酥脆，口感極佳，且食用方便。但這道有名的豐城凍米糖雖然在江西很受歡迎，但出了江西卻很少人知道。

有著800年曆史的——貴溪燈芯糕

貴溪燈芯糕是江西四大名特糕點之一，有著悠久的歷史，距今已有300多年的歷史，在清朝的時候就為貢品，還被清朝乾隆皇帝讚譽為“京省弛名，獨此一家”。雖然燈芯糕在很多地方都能買的到，但受歡迎程度並不高，難道是現在的美食、小吃、西式糕點太多的原因嗎？導致傳統糕點吃的人越來越少？不過貴溪的燈芯糕卻是不錯，它使用優質的糯米為主要原料製作而成。顏色潔白晶瑩，味道香甜可口，柔軟滑爽，好吃不膩。如果您到江西不妨去品嚐一下這道傳統糕點。

九江桂花酥糖

九江桂花酥糖和貴溪燈芯糕、豐城凍米糖並稱為江西四大名點。它是使用富強粉為主料，白芝麻、白砂糖、飴糖還有糖桂花為輔料製作而成的糕點。製作好的九江桂花酥糖顏色乳白、香甜可口、質地酥脆十分的好吃。

九江茶餅

九江茶餅也是江西的四大名點之一，其歷史十分的悠久，起源於宋朝時期。其選用的是當地所產的茶油，用上等的麥面、黑芝麻和桂花為主料製作而成。據說宋朝詩人蘇軾嘗過之後還曾賦詩讚譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”上等的九江茶餅顏色金黃，香甜酥脆，十分的好吃。

——小紅說——

江西這四大名點，在江西各地都十分的有名。現在差不多40歲以上的人對他們並不陌生，很多人也都是從小吃到大。但現在隨著各種美食小吃和西式糕點進入人們的生活，導致這些傳統糕點吃的人越來越少，現在的年輕人也都不太喜歡吃這些東西。但小紅想表達的是，經歷上百年傳承下來的東西，自然有它的獨到之處，如果您去細細的品嚐會發現這些美食很好吃。