元宵節南北之戰:元宵和湯圓你分清了嗎?
每逢過節,南北吃貨之間總少不了battle。從
月餅口味之爭
到
粽子甜鹹之戰
,南北方的吃貨們總能在網上掀起一場“腥風血雨”。
今天,又一道引起南北大戰的問題來了:
元宵
好吃還是
湯圓
好吃?
我們常說的
湯圓
和
元宵
並不是同一種食物。在北方,這群圓滾滾的小胖子被稱為元宵,在南方則是湯圓。
那麼,湯圓和元宵有哪些不同呢?
工藝不同
元宵是“搖”出來的,餡料切成小方塊,放入盛滿糯米粉的簸箕裡搖,邊搖邊灑水,直到成型;元宵的口感比較勁道。
湯圓是“包”出來的,糯米加水和團,像包餃子一樣加入餡料(也可以不加餡),揉成圓球;湯圓的口感比較軟糯。
煮的時長不同
元宵煮的時間長,需要10分鐘以上。
湯圓煮的時間短,3到5分鐘就可以出鍋。
北方元宵多為
甜餡
,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等。
而南方的湯圓則
甜、鹹、葷、素
皆有,風味因地域差別也很大,甜鹹各異,各具風味。
元
宵
節
元宵節,英文翻譯為
the Lantern Festival
,和“元宵”沒有一毛錢關係。這是因為,除了元宵節之外,正月十五還被稱為上元節。
正月十五是“上元節”,而主管上元的正是天官,天宮喜樂,燃燈慶賀,於是,這個日子又被稱為“
燈節
”。
除了吃元宵,人們在元宵節還有賞花燈、猜燈謎、舞獅等傳統習俗。
下面我們就來看下這些傳統習俗的
英文表達
。
猜燈謎
燈謎可以激發人們的智慧,又烘托節日氛圍,深受民眾喜愛。猜燈謎漸漸成為元宵節不可缺少的一部分。
賞花燈
元宵節那天,人們在家中或者街道上掛滿花燈。花燈琳琅滿目,多種多樣,上面畫著飛鳥、鯉魚、煙花等,處處洋溢著歡樂的氛圍。人們會結伴出遊欣賞花燈美景。
舞獅
舞獅是中國及亞洲其他地區的一種傳統舞蹈,表演者戴著模仿獅子形態的戲服模仿獅子的動作。
每頭獅子由兩個人合作表演:一人舞頭,一人舞尾;或者一個人扮演小獅子,另一人拿繡球逗獅子。
秦朝時期,人們進行宗教儀式的時候,穿戴熊皮面具。漢朝時期,“象人”扮演成魚、龍和鳳凰。舞獅的詳細記載出現在唐朝時期。