很多朋友喜歡在家裡盆栽一些蔬菜，但是能盆栽的蔬菜不是特別多，就算盆栽了，產量也不高，今天和大家分享一種特別適合盆栽的蔬菜，只要播種就能採收，不需要購買幼苗，而且播種的出苗率很高，每次能採收很多，這種蔬菜就是莧菜；

莧菜在民間素有“長壽菜”的美稱，“六月莧菜賽雞蛋，七月莧菜金不換”，說的就是這種菜，莧菜的營養價值很高，各種維生素，尤其是鈣鐵含量很高，市面上常見的莧菜分為2種，一種是紅色的莧菜，葉片上一圈綠色的邊，中間是紫紅色的，紅莧菜口感軟糯，適合用來做湯，當清炒、做餡料都是可以的，烹飪好的湯汁顏色都是紅色的；

另外一種是綠莧菜，

綠莧呈葉綠色，口感較硬，可用於烹炒；

莧菜的耐熱性很好，可以在每年的3-4月份播種，大約在6-7月份就能採收了，家庭盆栽沒有大棚，現在播種正是時候，現在的室外的溫度已經能穩定在18度以上了，白天中午的時候溫度會更高，

莧菜的適宜發芽溫度在25-30度，所以現在栽種已經能出芽了；

準備一個菜盆，播種的菜盆可以選擇長方形的大號菜盆，先往裡面填土，填土到四分滿的時候，往裡面撒上一層有機肥作為底肥，繼續放裡面填土，填土大約到7、8分滿，這時候可以把莧菜的種子均勻的撒在盆土表面，撒好之後往上面再覆蓋上一層薄薄的土壤，只要看不見種子就可以了，

這裡因為是盆栽，所以栽種的土壤用的是營養土，

不是園土；想要種子出芽率高，長勢好，可以播種之前，先把種子放在水中浸泡5-6小時；

栽種好之後用噴壺澆水，慢慢噴，把土壤完全噴溼就可以了，千萬不能直接用水壺澆水，“譁”的一下，很容易把種子衝散，

影響出芽率，建議在種子沒有出芽之前都用噴壺的方式澆水，出芽期間需要保持土壤是溼潤的狀態；

栽種好之後直接放在室外光照充足的位置養護，光照越充足，長勢越好，一般一週左右就能出苗了，出苗之後的澆水是根據盆土狀態來，等盆土表面幹了就澆水，澆則澆透；當莧菜開始發芽並長出2-3片真葉時，可以適當追肥，追肥可以用有機肥或者是蔬果專用營養液，有機肥一個月使用一次，營養液10天左右使用一次，一般2個月左右就能採收了；

播撒種子栽種的莧菜，長得可能會比較密集，如果花盆中莧菜長得比較密集的剛開始可以先連根採收，這樣能增加莧菜之間的通風性，

後續不那麼密集的時候可以和割韭菜一樣採收或者是採收嫩尖，採收嫩尖之後，及時補充養分，後續還會長出來的；

莧菜在栽種的過程中是沒有什麼病蟲害的，平時也不需要噴藥預防，尤其是家庭盆栽；

今天關於莧菜的播種方法介紹就結束了，

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