坐在家裡看電視的時候，總想要找點零食來吃。但本來坐著看電視就是一件長肉的事情。這種時候還吃著小零食，那可能連飯都吃不下了。而且還會長很多肉。不過有一樣東西，不僅好，而且不會長肉。那就是檸檬鳳爪。因為鳳爪本身的肉並不多，大部分都是骨頭。所以吃起來也不會長肉。

但是啃雞爪卻是一件非常過癮的事情。一邊看電視，一邊用手拿著雞爪啃，簡直是再幸福不過了。自己在家裡做檸檬鳳爪，不僅可以保持鳳爪的新鮮度，而且也不用擔心衛生問題。這樣一道美味的小零食，還可以隨吃隨取。在自己空閒的時候做出來，平時工作累了既可以當零食吃也可以用來下飯。

而且它的製作過程，也不算很難。首先你要準備好一些新鮮的雞爪，幾個檸檬、花椒還有魚醋。把鳳爪買回來之後，需要幫它把指甲剪掉。為了照顧到食品的衛生和安全問題，所以在處理雞爪的時候還是要認真一點的。在清理完指甲之後，把雞爪洗乾淨。放到鍋中用水焯一下。在這個過程當中會產生很多的泡泡。這也算是在去血水。把雞爪撈出來洗乾淨。

然後再放到鍋中煮。在煮的過程當中，我們就可以來製作檸檬鳳爪的拌料了。把檸檬切成兩半，擠出檸檬汁。再向裡面倒入一些魚醋。根據自己的口味，適量的加入一些鹽。再把辣椒剪成一段一段的放進去。然後再加一些糖。可以用筷子蘸一點拌料嘗一嘗味道。儘量要把味道調的重一點。因為在泡的過程當中，味道不一定會全部都進入到雞爪裡面。所以味道重一點雞爪才會夠入味。

把調料弄好之後，雞爪也差不多煮好了。用筷子插一下雞爪，如果雞爪能夠直接被插穿，那就說明煮好了。然後把雞爪放涼。用刀在雞爪上開一個口子，方便它後期的入味。然後就可以直接把雞爪倒入到調料當中了。把它放到冰箱裡面醃製2到3天就可以吃了。加入了檸檬和魚醋這一道檸檬雞爪的味道是酸酸的。

但是加入了一點辣椒，它又會有一定的辣味。所以會讓人有一種越吃越想吃的感覺。每次吃雞爪的時候，都必須要用兩隻手拿在手裡啃，這樣才感覺非常的過癮。再加上檸檬鳳爪，本身的味道又非常的好吃。所以在閒暇的時候啃雞爪，也成為了一件非常幸福的事情。和朋友一起啃雞爪，還避免了玩手機的尷尬。可以說檸檬鳳爪是一道家居必備的良品。

而且如果是一個人在家，不想要做飯的時候。你也可以拿檸檬鳳爪來配飯。因為本身酸酸的味道非常的開胃再加上有一點辣味，用來下飯也是可以的。週末在家裡躺著不動，不如來做一道美味的檸檬鳳爪。只需要辛苦一天，就可以造福一個星期。什麼時候想吃，都可以從冰箱裡拿出來。