最近的低溫讓羊肉變得越來越火，能滋補暖身的羊肉不愧是冬天的驅寒神器，可以御風寒補身體，體虛怕冷的人可以適當多吃一點，有人怕羊肉的羶味，其實做好的羊肉鮮美肉香沒有羶味，羊肉的做法很多，冬天的話一鍋羊湯肯定是必不可少，不愛喝湯的也可以來一鍋羊棒骨火鍋，又有味又能補身體，真是兩全其美。

在邢臺襄都區有一家24小時營業的火鍋店，叫做咕嘟咕嘟羊棒骨，他們家味道好生意火爆，尤其是這個天氣更是人滿為患，是很多邢臺人的心頭好。邢臺在遠古時代就已經有人居住，這裡是華夏族的重要組成部分，關於邢臺的成語歷史典故傳說更是舉不勝舉，還有不少文物古蹟，是一個旅遊的好地方，這裡的農產品、風味飲食也很豐富，羊湯燻雞掛麵燒雞大鍋菜醬菜菜豆腐鍋貼等等都很出名，而咕嘟咕嘟羊棒骨則是一家新晉的網紅店，雖然開店時間不長，但是味道好而且很實惠。

咕嘟咕嘟羊棒骨的店面比較大，裝修也很有腔調，他們家的羊棒骨火鍋都是在後廚煮好燉軟糯，然後加湯底端上來，滷過的羊棒骨每一根都很多肉，全是筋頭巴腦的吃起來很有嚼勁，滿滿的全是膠原蛋白，湯底雖然是紅湯但卻是清爽的那種湯底，吃起來不上火，上面滿滿的辣椒，下面湯底鮮美醇厚，羊棒骨現燉現吃入口即化，真是讓人吃不夠啊。

除了羊棒骨，店裡還有羊拐筋，兩者可以雙拼，很美味可以給滿分，羊拐筋就是羊後腿背面的韌帶，也就是關節處，這裡肉少筋多，吃起來不油膩，而且膠原蛋白豐富，很多中老年人更愛吃羊拐筋，因為這道菜以前很多，已經有上百年的製作歷史，滷湯高湯再炒糖色，煮出來的羊拐筋看起來顏色就很誘人，聞起來香吃起來更鮮甜入味。他們家煮羊肉沒特別的調料就是花椒大料果皮香料等基本的配料，還有幾顆辣椒墊底，所以煮出來的味道就有點回辣，如果要吃清湯，也會有點辣味，小朋友要慎吃。

當然更多的人是喜歡加辣，寒冷的冬天來一鍋可以去除寒意，也能讓你吃得更盡興，除了羊棒骨和羊拐筋，還有羊排羊肉等等都可以燙煮，食材很齊全。除了吃羊肉火鍋之外，店裡還可以涮菜，一人三元的餐位費，操作檯上的小料可以隨便打，還有免費的水果和小吃，關鍵是燙菜全都免費，品類很多，該有的蔬菜都有而且很新鮮，吃完肉再煮一點蔬菜解膩開胃還能營養均衡。

不過他們家的主食需要另收費，多數都是大餅和麵條，價格也不貴，有興趣的小夥伴可以過來試一試哦！