桂林山水甲天下，這句話男女老少都非常熟悉，桂林好山好水，風景秀麗，那是得到全國人民的公認。桂林不光有美景，還有美食，在眾多的美食中，桂林人還是喜歡吃那一碗普普通通的粉，在桂林粉店有好多家，而這一家自稱下關第一煮粉，到底是自我吹噓，還是實至名歸？從每天早上排隊的場景似乎找到了答案。

這家店的名字就叫下關第一煮粉，每天早上，很多桂林人都是從一碗粉開始的，而這家其貌不揚的蒼蠅館子門口，就排起了長長的隊伍來的，大多是老熟客。

這家店的老闆是一位大姐，她老公做的是賣生豬肉的生意，每天老公給他提供新鮮的食材，這位大姐就開了這家煮粉店。由於食材新鮮，加上大姐做事認真，做出來的粉味道好，很快客人口口相傳，她家在桂林就有了很高的人氣，由於店名是下關第一煮，也很容易讓人記住他家的店名，吃過的人都覺得他家配得上這下關第一煮的名號。

在他家店裡就餐的客人一般要二兩，因為分量大，二兩就夠了，別看大姐是位女士，真的是巾幗不讓鬚眉，她烹製粉的樣子特別的帥，什麼時候去店裡都看見她在那揮舞著大勺，儘管大家的動作很麻利，但是還是要排隊，因為來吃的人實在是太多了。

大姐每天早上從五六點鐘一直要忙到下午兩三點鐘，這粉裡的配菜炒酸豆角炒辣椒都是大姐親自做的她家的粉吃起來口感嫩滑而食材新鮮，這是最重要的。她家的招牌是三鮮煮粉，有點像廣東粉的味道，吃起來嫩脆鮮，特別是粉裡的豬肉雖然量不是很多，但新鮮，不愧是有穩定的供貨商，吃起來口感真的很不錯。

他家的油條必須要說一下，真的是值得一，特別香，還特別脆，這家店的定價較為便宜，因此這家破舊不堪的粉店門口天天排長隊！