作為每一個喜歡旅行的吃貨來說，每來到一座城市，在欣賞美景的同時，自然少不了品嚐當地美食了。當看到琳琅滿目的美食，恨不得吃到扶牆，只怪沒有多幾個胃。而說到美食之城就不得不提到福建廈門，廈門作為一座深受人們喜歡的濱海旅遊城市，除了這裡的美食，最吸引人的莫過於各種美食小吃了。

廈門市位於福建省的東南端，是一座濱海城市，這裡風景優美、海風拂過、沙灘廣闊，是一座山海之間的天然花園。而這裡的美食以閩南菜為代表，其以清香鮮甜為主，各種美食小吃種類繁多，用獨特的口味抓住了當地人以及外地遊客的芳心。廈門最地道以及最極具特色的美食藏身於這座城市的大街小巷，其實要找到他們並不難，什麼薄餅、沙茶麵、餡餅、土筍凍、炸五香、燒肉粽、海蠣煎、面線糊等等，他們每一個都充滿著誘惑，其美味無不讓人動容，充分體現著這座城市的特點與性格。下面就跟隨小紅一起來嚐嚐廈門的這7道令人難忘的美食吧，第六個竹筍凍你敢吃嗎？吃過第六道我真心佩服你，外地人沒吃過4樣以上算白來了。

脆嫩爽口的廈門薄餅

說到廈門的美食就不得不提到深受當地人喜愛的薄餅。廈門薄餅有著悠久的歷史，是用筍、豌豆、粉絲、豆乾、魚、海蠣等為主要原料，吃起來脆嫩爽口、十分的鮮美。這薄餅也是廈門人對春捲的一種叫法，薄餅是將菜品切絲，然後食客按照自己的喜好各需所需捲入製作好的各種菜品，可以直接食用。還有另一種吃法就是入油鍋之中炸制，也稱其為“炸薄餅”味道也是相當的美。

滋味濃厚，味道鮮美的沙茶麵

每一座城市都有著屬於自己，並且值得驕傲的一碗麵。當然福建廈門也不例外，如您到廈門不難發現，在廈門的街頭巷尾有很多打著這麼一種麵食招牌的店面或者攤位，它就是沙茶麵。沙茶麵可以說是廈門最具代表性的一道麵食了，不僅深受當地人的喜愛，而且也是外地遊客必打卡的一道美食小吃。在廈門沙茶麵是不少人作為早餐來食用，但也有很多店面會從早營業到夜間，不少人也將其作為夜宵來食用。沙茶麵滋味濃厚，味道鮮美、甜辣可口，其裡面的食材也是相當的豐富，絕對讓您吃過之後留下深刻的印象。

有著悠久歷史的廈門餡餅

餡餅是廈門的一種傳統食品，其有著悠久的歷史，據記載距今已有100多年。其製作用料講究，製作精細，是用優質的麵粉，然後加入豬油、綠豆等經過烘烤製作而成，其外皮香酥，餡心清甜冰爽，是一道不可多得的美食名吃。

香酥可口的炸五香

廈門的炸五香那可是一道下酒的好菜，其吃起來香酥可口，讓人回味無窮。而且炸五香的做法也比較簡單，在廈門不少人在過年過節或者家裡來客人的時候，都有會自己製作炸五香來招待賓客。在廈門的大小飯店也都能看到它的身影，可謂是深受人們的喜愛。炸五香是用豬肉切條或者塊狀，再加入其它食材，再將鴨蛋攪拌成蛋液加入五香粉、糖、味精、食鹽等佐料攪拌均勻，再加入地瓜粉，再用豆皮將其包裹成條狀，入油鍋炸至金黃即可。一定要趁熱吃，可謂是又香又脆，還可以切成小塊蘸著各種佐料來食用。

香甜嫩滑，油潤不膩的燒肉粽

燒肉粽是廈門頗有名氣的一道美食名吃，有著悠久的歷史，口味具有香甜嫩滑，油潤不膩的特點。其選料講究，製作精細，還有其對製作時的火候掌控也尤為的重要，食用的時候配置的蘸料也很重要，最重要的這燒肉粽一定要趁熱吃，只有這樣才能體現出它最好的味道。

不少人不敢嘗試的土筍凍

說到廈門美食，就不得不提到這很多外地人不敢嘗試的——土筍凍。土筍凍是一種用海產品“筍”，廈門人稱其為“土蚓”加工製作的凍品美食。其原料就是一種環節動物，學名叫做沙蟲，看上去就和一截截的蚯蚓似的，當地人非常的愛吃，但不少外地人則敬而遠之，不敢去嘗試，看著就有點怕怕的。您別看它其貌不揚，看著有點嚇人，但吃起來絕對的好吃。土筍凍具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點。在食用的時候蘸著各種醬料來食用十分的美味。

廈門的美味佳餚海蠣煎

海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。也絕對是廈門人心中不可或缺的美食之一，其香鮮細膩、美味可口。絕對是您到廈門不可錯過的美味佳餚。

當然福建廈門的美食小吃遠不止這些，因為篇幅的原因小紅這裡就不一一敘述了，如果您還知道廈門有哪些美食小吃，歡迎下方留言補充。