說到小吃這個領域，中國要是稱第二沒哪個國家可以稱第一，畢竟中國作為歷史相當悠久的大國，美食文化真的是非常發達，全國上下幾十個省市擁有著成百上千計的各路特色美食，這些美食都充滿著當地獨特的地域特色和民風民俗，所以中國的小吃文化也是博大精深，對於很多的吃貨而言，能夠走遍中國每一個城市，品嚐來自不同地區的特色美食和小吃肯定是一大心願。

靠回族小吃發家的小店

今天我要帶大家一起去看看的這家店鋪位於河南開封，它看上去其貌不揚，沒什麼特別之處，可能不太熟悉的人路過這家店時都不一定能夠注意到它，但實際上，這家平平無奇的小攤在當地反而相當有名，雖然說還不至於成為一家“網紅小店”，但是每天願意來他們家吃飯的顧客那可真的是絡繹不絕，生意好的時候基本上是從早上出攤開始就一直在忙，中間忙得連吃飯的時間都沒有。

這是一家賣早餐的小店，店內主打的美食則是一種獨特的回族小吃——菜角和肉角。這個菜角肉角從外觀上面來看酷似南方人比較喜歡吃的炸餃，不過相比起炸餃而言，菜角肉角則明顯要稍微小一點，而外面的表皮則是要厚實一點，裡面的餡料也更多，而且口味更是很多南方人都沒嘗試過的“牛肉粉條”。

味道驚豔，吃過的都說好

他們家好歹也是這附近最有名氣的幾家店之一，選用的食材肯定不能太差了，至少要保證足夠新鮮，另外這個分量也得做足了，每一個肉角里面的餡料都是塞得滿滿當當的，這個肉角在經過油炸之後，表面的那層面皮已經是非常酥脆了，一口咬下去還能夠聽到咔滋咔滋的聲音，而裡面的餡料還留有相當程度的肉汁，讓整體的口感不會太乾。如果覺得太油膩，配上開封特有的豆腐腦，又清爽又解膩，簡直絕了。

價格實惠，顧客一買就是2000個

這個肉角菜角其實在河南這邊並不算什麼稀罕的小吃，而且本身的成本也不貴，所以價格自然是相當實惠，只要一塊錢就能買到一個。至於這個味道那肯定是沒得挑，因為他們家做這個菜角肉角已經有些年頭了，每天來這裡買肉角菜角吃的顧客沒有幾百也有幾十。

那些老顧客對於這家小店是相當滿意，經常有人出手十分闊綽，之前還有客人直接一買就是2000個，真是太豪氣了！