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立春之後，老百姓都有挖春筍的習俗，春筍一般比較肥大、肉質鮮嫩，被譽為“菜王”。出筍期分三個階段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；後期，在5月及其後。同時最近春筍透過網路又火了起來，但火的不是它的美味和味道，而是網路用詞。現在調侃別人比較損，都會說“筍”，或者“奪筍”。不禁感嘆，網友的腦洞還真是大啊。

我們都知道春筍的口感是最好的，也是最嫩的，那在山裡採摘回來之後，或者超市買了很多春筍，要怎麼才能長時間儲存呢？慢慢品嚐鮮嫩的春筍呢？下面就和大家分享下，怎麼將新鮮的春筍長期儲存。

春筍儲存有兩種方法，第一種春筍不要用水清洗，也不要把外面的皮剝掉。只需要讓它的表面自然晾乾就好了，然後用舊報紙或者廚房用紙包起來放在通風的地方就可以了。這樣的方法一般儲存時間不是很長，建議在大概一週左右的時間吃完哦。

第二種方法儲存的時間較長，首先我們把春筍的硬外殼去除，只留下最嫩的春筍芯。

接著我們把春筍對半切開，用清水沖洗乾淨。

鍋中燒開水，放入2勺左右的食鹽，放入春筍，煮大概20分鐘。等春筍煮好之後撈出，過一遍涼水防至晾乾。

接著把春筍用保鮮膜封裝起來，直接放在冰箱冷藏室儲存就可以了，建議1至2周的時間吃完。如果想儲存的時間長點，可以直接速凍，能儲存3到5周的時間。

春筍建議大家還是儘快食用，越新鮮越嫩的春筍最好吃。

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