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種草集|市井之中的美食寶藏糧道街

2022-05-21由 種草集 發表于 美食

很多人認識糧道街是因為一道小吃“油餅包燒麥”,酥脆的油餅與軟糯鮮香的燒麥組成了一對神仙口感的cp,讓四面八方的吃貨們慕名而來,大飽口福,滿足味蕾。

種草集|市井之中的美食寶藏糧道街

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作為一條被無數口碑安利的老街,糧道街並不只有油餅包燒賣、桂林米粉……復甦後,氤氳升騰的它,除了市井百味,還有飛揚的青春與回憶。

一千四百米之糧道街處在司門口和螃蟹甲之間,街道及周邊有多所中學糧道街中學、武漢中學、武漢市第十四中學、湖北中醫學院等。

腳踏車、電動車穿梭;學生、行人熙攘,窄窄的長街已十分熱鬧。糧道街的店鋪門面都不大,卻藏著好味道的美食,以及百態萬千的平凡生活。

種草集|市井之中的美食寶藏糧道街

早晨,小吃過早的豐盛;午後,咖啡與茶的醇厚;夜晚,燒烤宵夜的酣暢;一天之中,無論哪個時辰,你在糧道街一定能遇見美味。

種草集|市井之中的美食寶藏糧道街

晨間氤氳

01

被油餅包燒麥的飄香叫醒,熱鬧的一天從豐盛的早餐開始,斌斌鮮魚糊湯粉、熊太婆原湯水餃、覃肥叔桂林米粉……樣樣都是味道與人氣兼具的小吃,在糧道街過早,幸福感爆棚有木有。

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熱烈翻滾的油鍋裡,快速將3個燒麥放入現炸的油餅之中,滿載鮮香的薄脆油餅與燒麥的組合即刻呈現,連韓國大叔也稱讚的武漢小吃,黑胡椒鮮辣提味,搭配熱乾麵、蛋酒,實在完美。

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▲圖源:網路

吃過了油餅包燒麥,來碗湯水相伴的餛飩吧,熊太婆也是糧道街上的一家老店,骨湯鮮味濃郁,以胡椒等調味,餛飩麵皮薄韌,肉餡可口,一口餛飩幾勺原湯,從舌尖到胃留香不散。

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在糧道街過早,一週七天都不會重樣,桂林米粉是糧道街的另一家招牌小吃,粗米粉根根爽滑勁道,酸蘿蔔與香菜點睛,牛肉滷得很入味,湯底香辣濃郁,漢口漢陽的朋友也常常趕來一飽口福。

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桂林米粉的店鋪就開在糧道街中學的對面,路邊擺著小桌、小凳子,幾步樓梯上去,門前的苕面窩,歡喜坨也很香。

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斌斌鮮魚糊湯粉是武昌地域裡數得上字號的糊湯粉小吃店了,滲透滿口濃稠的鮮魚湯汁,配上軟糯的細粉,再來一根油條,帶來了美味的糊湯粉。

提起嗦粉,另一家三胖腰子粉也是糧道街上的老店了,腰花寬粉、全家福寬粉都是招牌,腰花澆頭一點不腥,鮮嫩爽口,靈魂胡椒湯底配上寬粉,來上一碗大汗淋漓,配上它家滷藕、乾子,實在到位。

種草集|市井之中的美食寶藏糧道街

初夏炎炎的糧道街,中學已陸續復課,每日晨間,擁擠的街道車水馬龍,趕著上班的白領族,進入衝刺的畢生,還有愛聊家常的叔叔阿姨……嘈雜煙火下的生機勃勃,市井永珍。

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得閒飲茶

02

與熱鬧的早高峰相比,午後的糧道街迎來閒暇時光,包裹在吵吵囔囔下的文藝感,飲品、甜品店悄然綻放,同樣擁有著超高人氣,不少朋友遠到而來就為打卡。

在棋盤街小學的那條十字路口上,是一家特色的咖啡館“Sugar Coffee”,LOGO是一枚可愛的開關鍵。它是源自長沙的咖啡連鎖品牌,主打外帶,不設座位。在明亮現代的店鋪來上一杯冰美式,體味酸苦與清香。

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▲圖源:網路

Blue洛蘭西點是糧道街上一家老店了,清甜不膩,保留糕點自身的口感,焦糖泡芙、榴蓮千層酥、小芋艿是招牌必點噢~,一口下去甜甜糯糯,果香濃郁。

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▲圖源:網路

吃完甜品,夏日一口冰粉,既解暑又大大滿足口感。初夏的店門前,已是綠蔭掩映,時間似乎流走得慢一些。「前男友」與「前女友」系列是它家的招牌,冰粉打底,上層是滿滿的綠豆、紅豆、花生碎、山楂與葡萄乾,還有甜糯的小湯圓,整體口感清甜不膩,男孩女孩都愛來一碗。

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美味盤踞的糧道街,怎能少了肥宅快樂的奶茶……茶百道、書亦燒仙草、益禾堂是網友頗為熟悉的飲品連鎖店,也是夏日必來上一杯的奶茶,茶百道的桂花酒釀、楊枝甘露是許多朋友的最愛,書亦燒仙草家的葡萄芋圓凍凍,楊枝甘露燒仙草、招牌燒仙草都是點單率頗高的爆款。

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小姐姐漫步於糧道街,帆布揹包與奶茶最配,飛揚的裙角,輕快的步伐是街上靚麗的風景。

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江湖滋味

03

夜晚,一天的忙碌告一段落,來一頓豐盛的夜食,或是晚餐,或是夜宵。

夜幕漸漸降臨,瀰漫在空氣中的火鍋辛辣、燒烤熱烈、滷味鹹香……糧道街的美食江湖深藏不露,看似不起眼的門店卻讓無數吃貨念念不忘。

一家大連鐵板魷魚,令許多朋友魂牽夢縈。開門必排隊,是它家火爆人氣的見證,為了吃上一口魷魚,從漢口和光谷遠到而來,只為大飽口福。它家魷魚的出品確實不錯,價格實惠,食材新鮮,烤制火候手法到位,魷魚入口Q彈爽滑,一層秘製的醬料點睛下,讓人吃了還想吃。

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▲圖源:網路

幾串魷魚開胃之後,頭盤大菜們陸續登場,喬葉龍老武漢燒烤、妖怪燒烤,馬良小串·湘西燒烤、……夏天的夜食無肉不歡,配上冰啤酒,久違的酣暢淋漓。

喬葉龍燒烤在武漢擁有多家分店,糧道街店自然也是人氣爆棚,拌粉、五花肉、牛肉串、掌中寶、烤玉米,樣樣味道都不錯,店內懷舊的裝修,幾分年代感的味道。它家辣度有四個等級,滿足不同口味需求。在大口吃肉之餘,清爽的綠豆湯十分解暑降火。

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▲圖源:網路

“碳烤牛魔王、唐僧肉烤豆腐、藍妖精冰粉”聽名字就趣味十足,妖怪燒烤以特色、精緻菜品吸引客人,小店勝在口味不俗,食材新鮮,大多不踩雷。

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▲圖源:網路

燒烤是夏夜的標配,而火鍋、烤肉則是秋冬的首選,深藏美味的糧道街,上場火鍋、麼肆烤肉等也是諸多吃貨常常光顧的餐廳。

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除了熱鬧的烤串、火鍋……夏夜的滷菜也以其獨特的魅力等候吃貨們前來賞光。

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沒有餃子的藍精靈餃子店,以滷味和炒菜聞名,前來這裡的食客,大多數是老顧客,沒工夫注意店名,只管排隊等座。

店裡的滷味幾乎每一道都不會踩雷,價格略有些小貴,還有店裡的小炒,香乾炒香腸、酸辣藕帶和爆炒滷肥腸都值得一試。

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最後,樂活菌介紹一名“外援”老店,也是許多人心中武昌最好吃的烤串之一——水水烤蝦,它位於青石橋,離糧道街很近。

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它家是正宗的老武漢燒烤,沒有太花哨,味道一直保持著水準。招牌有蝦球,一串四隻,食材幹淨,酥脆外殼內裡鮮嫩。豬肉串也很嫩,沒有冰凍口感,雞爪軟糯,土豆不硬不焦……無論葷素,在常吃的食材裡,樣樣都不錯噢。

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▲圖源:網路

與水水烤蝦組cp的紅學鍋貼,是來它家的必點主食。餃子小個但外皮非常酥脆,牛肉、豬肉、韭菜餡的都有,配上老闆調的蘸醬,確實完美。有人說這是武昌最好吃的鍋貼,不接受反駁。

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永珍的糧道街,有單車上青春的飛揚,也有吵嚷下生活的百態,包容之下,活力復甦,悄然共生。

來糧道街的一天,感受晨間的煙火,午後的文藝,夜晚的流光……街裡街外,是閒適本味的生活,是老武昌的底蘊魅力。

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