這菜蔬菜多，卻超下飯，大口吃飯停不了，快速光碟，好吃不嫌多

在這個無肉不歡的時代，我們對於肉的需求是越來越高了，但是除開肉，其實蔬菜也是很好吃的，只要將蔬菜和對的食材搭配，並且做的好也是會非常好吃的，就比如【泡菜五花肉拌飯】。這道菜是一個有飯還有菜的食物，並且菜還非常多，其中蔬菜佔比最多，但是當它們拌著一起吃的時候卻非常下飯，能讓你大口吃飯，而且還吃的停不下來，並且光碟速度也會比之前快，就算是滿滿一盤也是好吃不嫌多。

泡菜五花肉拌飯算是韓劇裡出現次數比較高的一個菜了，每次看著主角大口的吃，就非常想吃。而自己在吃到，並且做了之後發現也確實如表演的那麼好吃。因為米飯上有了濃郁的泡菜湯汁，所以吃起來米飯會非常入味，一點也不會幹巴巴的，因此能一口氣吃完，還回味無窮。同時泡菜五花肉拌飯也沒有難度，甚至很簡單，所以大家可以試試。

【泡菜五花肉拌飯】

我們只需要準備泡菜、五花肉、米飯、黃瓜、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、雞蛋、火腿腸。泡菜大家可以買現成的，也可以自己動手做，我就是用的上次自己做的；記住如果是自己買，那一定要記得加點泡菜汁。然後五花肉買肥瘦相間，有彈性的緊緻的肉。然後買上各種配菜就可以開始做菜了。

【詳細過程】

步驟1：

先將黃瓜用清水沖洗乾淨，並且黃瓜的頭和尾各切掉一點，接著將黃瓜切成絲，擺在碗中。然後將胡蘿蔔清洗乾淨，也一樣，先切掉頭尾部分，接著將胡蘿蔔切成薄片，並且將胡蘿蔔切成細絲，放在碗中。最後火腿腸撕掉外衣切成絲，其他的菠菜、黃豆芽洗乾淨之後要放在開水中燙一下，直到燙熟就撈出。

步驟2：

然後起鍋，先燒熱然後倒入少許的油，接著將完整的雞蛋打入碗中，然後煎成荷包蛋，熟的程度根據自己的喜好來。五花肉清洗乾淨，接著切成薄片，並且瀝乾水分。再次起油鍋，並且將五花肉一片片的下鍋煎，煎到兩面都金黃後就將泡菜汁倒入進去，並且翻炒均勻。

步驟3：

這時候米飯應該也熟了，這時候就將米飯裝入碗中，壓實定型。接著將米飯倒扣在大碗中，並且放上一些拌飯醬。接著將剛才的菜放入米飯上面，並且滴上幾滴香油，一小把熟芝麻，最後倒上手套，將飯菜快速的抓勻，就可以吃了。

一份超下飯，吃起來過癮的泡菜五花肉拌飯就做好了。蔬菜大家是可以根據自己的喜好來新增，看自己喜歡吃什麼就放什麼。其次煎五花肉有兩種方式，一種是先醃製，一種是後醃製，大家看自己方便來選擇方式。總之泡菜五花肉拌飯還是非常美味的，保證大家吃上一次就能愛上，所以可以試試看。