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面對困境，有人活成一道光，有人活成一道菜。

東坡豆腐、東坡肘子、東坡魚以及東坡肉，其實也是蘇軾的人生註解。

沒人能那麼完美地將“做飯”與“豁達”結合在一起，他是其一。

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對於蘇軾來說，說是豁達成就了一個美食家，不如說正是因為他是一個熱愛美食的人，才成就了豁達的蘇東坡。

愛做飯的人，往往都很豁達。

是因為，他們能在生活中用美食療愈自己，能享受這素淡如水的生活。

換來心之所安。

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愛做飯的人，看淡境遇，樂樂呵呵

如果沒有蘇軾，中國歷史將少了一束光。

就如他跌落谷底，原是官場新秀，前途可期，卻因心直口快淪落成小吏。生活貧瘠姑且不談，更難得在於內心寂寥。

可一個愛吃，愛做飯的人，往往能從美食烹飪裡，把生活的苦煮成詩。

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當他苦於沒有牛羊肉吃，面對人皆視為下品的豬肉，他卻能為其注入靈魂。他在方寸的灶臺之中，憑藉對生活的熱愛，硬生生地研究出了一道新菜式。

他慢著火，少著水，用心去等待，等他火候足時自然美。

在與豬肉的這場對話裡，他也懂得了，有些事情需要等待。既然來到了黃州，那不如就竹杖芒鞋，一蓑煙雨任平生吧，只管樂樂呵呵，在江湖中踏浪。

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晚年在海南，半生寂寂，白鬚蕭散，一身傷病。但我們並沒有在他的詩中讀出一點寂寥來，反倒越是到了晚年，詩境便越開闊。

在海南時，極愛吃蠔的他常常試驗各種新奇的吃法，除了蒸與煮，他還試著將其剖開，把蠔肉與酒並煮，食出從未有過的體驗。

或許，對於美食之路的求索，正是他一路貶謫以來的希望。

每一次味蕾上的滿足，都能積蓄內心的歡悅，藉以抵禦殘酷的現實。

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牡蠣附於岩石，浪拍石衝，外殼早已凹凸凌厲，但裡面卻是晶瑩飽滿。正如東坡，人生多苦悽零，卻因美食而明朗灑脫，活成一道道菜。

愛做飯的人，胸中有種天清月朗的開闊，無論什麼樣的苦，都能用美食來療愈。

只要有吃的，他們往往能在苦悶中笑出聲來。

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愛做飯的人，享受平淡，歸於素簡

若論在人間煙火裡活得豁達自在。

古人有蘇東坡，今有周潤髮。

做飯一事，有人愛下廚，把食材烹製成各色料理；有人愛買菜，望著新鮮的食材都能感覺生命的躍動。

發哥愛做飯，是圈裡人都知道的。以前跟團隊拍戲時，工作生活都在一起。空閒時，他會拉著助理去菜市買菜，而後就在酒店裡為劇組做一頓美味晚餐。

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有次發哥工作去了成都，還特地逛了菜市。他第一次看到大如人頭的白蘿蔔，興奮地拍照發給發嫂看，他說：“我決定買一箱蘿蔔回去當年貨。”

在雲集眾生百相的菜市中，人們或被療愈，或被感動，總能獲得些什麼。

很多時候，發哥在菜市場閒逛也會攝影採風。有次他看到有一家人在賣菜，生意很好，心有所觸。於是讓他們站在一起，拍了張全家福送給他們。

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多少年後，周潤發才從菜市場裡明白：

繁華落盡，終歸平

淡。

當一個人能看透平淡是福氣時，多少能勘破身外名利。發哥放下名利，50多億悉數捐獻。

有人為虛名浮利而拋棄生活，錙銖必較於一毫寸利，如此，心便狹窄了。

能享受平凡的煙火生活，不去追求虛幻的表象，才是真正的豁達。

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會做飯並非了不起的才華，無非是執著在一勺鹽、一把火裡，慢火為他熬成平凡的愛。

逛菜市場也沒有那麼有趣，無非是素衣布鞋，遊走煙火人間，把生活過得素簡而溫暖。

畢竟穿梭熙熙攘攘的菜市，走入煙火繚繞的廚房，一日復一日，這才是生活的真相。

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愛做飯的人，胸襟豁達，願意付出

三毛，是在大千世界裡披風的女子，桀驁不羈，獨自一人，不管不顧，我行我素。

直到她遇到荷西，走進了廚房。

在撒哈拉那寸草不生之地，她想把荷西生活照顧好，甘心當起了家庭主婦。因為愛，她很豁達地接受了這個設定。

每個困囿廚房的女人，最初都是自由的雨燕，時光和油煙暗淡了她們的羽翼。

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最初，三毛做飯也失敗過，她天真地理解，所謂鮮即“魚和羊”一起煮，但做出來卻一言難盡。

慢慢地，她竟參透了做飯的手藝，她為荷西做了許多中國菜，一種粉絲，她可以做出三種花樣：“粉絲盒子餅”、“螞蟻上樹”、“雞湯煮粉絲”。

她告訴荷西，粉絲是春天的第一場雨，落在高山之巔，凍成一根根的，山民便背下來賣。

對於荷西來說，那些陌生的中國菜餚，是那乾旱沙漠裡閃閃發光的溫柔。

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後來，她的中國菜就出名了，荷西的同事會常常過來吃。有時候，三毛也會感覺到疲倦，但是依舊每次都著裝整齊，很莊重地辦好每次的家宴。

她說：“清風明月都該應是一個人的事情，倒是吃飯，是人多些比較有味道。”

做飯最大的快樂，是能與人分享自己的成果。一個人的廚房，一個人的晚餐，總是有些落寞。

就如三毛在廚房裡忙碌時，心裡想著的是，荷西吃到這道菜的歡欣，以及她等荷西回家的期盼。

或許很多女子的羽翼都覆上了油煙，但我分明看到，那稍許暗淡的羽翼下，攬括了著許多生命和愛。

廣闊而偉大。

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我記得以前寫過類似的文章，讀者的留言有些我還記憶猶新。

“

@譚萍：

從小喜歡外婆做的飯，現在外婆年紀大了，好多菜都要吃軟的，每次自己炒菜，炒一半年輕人吃脆的，再炒一半軟的，每次陪著外婆吃軟的，看外婆喜歡吃的程度留意著下次炒菜的火候……也就這樣的小事情去回報外婆啦

@泡麵&滷蛋

我是北方姑娘，老公是南方人，還是對每餐特別有執念的南方人。我覺得餓的時候隨便吃點啥能果腹就好，而他覺得一定要有飯有菜才叫吃飯。剛開始光看他做就覺得麻煩，現在我們在一起十二年，慢慢的我被他同化了。週末他會在廚房忙乎大半天，只為了一家人坐在一起享受一頓飯的時光，暖了胃更暖了心。

@綠寶石

我家先生也是為我們母子兩做飯的男人，一年365天總有將近300天在廚房裡忙碌著，有時我想去搭把手，也被他轟出來讓我休息。有時問他天天這樣不累嗎？不煩嗎？他會說：也會累呀，可是給我至親至愛的人做飯卻是心甘情願，我就喜歡看著你們吃得開心的樣子。

@鈴鐺

我們是一個十個人的大家庭，每到週末都想給大家做點美食，一個人在廚房忙活一整天，然後端出各種美食給家人分享，看到他們開心的品嚐，就覺得特別滿足，偶爾身心還是會疲憊，心裡也會有那麼丁點的不悅。但是到了第二天，就會重新打上雞血，再次的衝進我的“戰場”廚房，為他們做美味佳餚。

”

你看，每個為家人做飯的人，在看到他們笑逐顏開的時候，累與乏都拋諸腦後。

做飯很累，少有人能受得住日復一日，年復一年的油煙。

所以我寧願相信：

哪有那麼多人真愛做飯，

不過都是在默默愛著你。

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