隨著生活條件越來越好了，大家的飲食也越來越注重營養了，在以前，只要能溫飽就已經很不錯了。以前的餐桌上，最常見的食物就是蔬菜了，畢竟肉類價格那麼貴，只有逢年過節的時候才可以吃。而現在的餐桌上依舊是蔬菜，但是這不是因為肉類太貴了，而是因為肉類吃膩了。

一直以來，大海都是一個令人嚮往的地方，只是說因為我們很多人瞭解大海的途徑都是透過網路或者是電視。可能是因為途徑的原因吧，我們瞭解的大海都是陽光海灘等等浪漫的氣氛，不過今天小編要跟你大家講的內容是關於海邊的一些特色海鮮。海邊人才懂的“珍貴海鮮”，大部分人瞧不上，實則是“天下奇鮮”。

鱖魚，這種淡水魚的個性比較兇猛，在淡水的水域裡面少有敵手，而且這種兇猛的淡水魚吃的是肉，所以肉質吃起來的話也是十分的鮮嫩，一般很多會吃的吃貨們都是會直接用來熬煮魚湯，吃起來的話湯水鮮美濃郁，而且魚肉的香味是讓大家都抗拒不了的那種美味。

巴浪魚又名刺巴魚、棍子魚、黃佔、池魚等，學名藍圓鰺，外形如梭似匕，差不多十來公分長，是一種物美價廉的海水魚。無論幹煎、水煮或者製成魚乾，都是口感一流的而且無肉刺，香甜可口，在閩南和潮汕地區很有名。

接著就是青鱗魚。從這個名字上面呢，我們都是可以瞭解到這種與它的一個類別特別的不一樣的，而且很獨特。如果你是生活在海邊的話，經常都會看到這一種，識別起來的話特別的簡單。它的特點呢，就是魚皮有一點發青，而且魚油特別的多，非常的適合製作燒烤。但是你們知道嗎？他卻都是有一些不好的特點呢，就是名稱非常的多，每個地方的不同的，他們的做法都是完全不一樣的，而且名字有了很大的差別，就比如說青皮還有白糕都是其他的名字。

九肚魚被人稱為豆腐魚，因為它的身體非常的柔軟嫩滑，就像豆腐一樣。九肚魚和普通的魚不一樣，因為它的外表是沒有魚鱗的，和巴浪魚一樣，也是用冰凍的形式的售賣的，很少能看到活魚。九肚魚的肉質很鮮嫩，而且很容易煮爛，用來做湯或者油炸，吃起來都很鮮美。不過，九肚魚雖然好吃，但是，對於第一次吃它的人，可能會感到不習慣吧，畢竟這種魚和其他的魚不一樣，口感也不一樣，多吃幾次你就會習慣的。