在廈門，一說到夜宵，那必須第一想到的就是明發商業廣場。今晚出來覓食，發現了這麼一家老牌東北菜：何記東北鐵鍋燉大鵝，老牌東北菜，味道那真叫“嘎嘎香”~

全露天的用餐環境，那吃飯的氛圍一下子就起來了~幾個人點上一鍋大鵝，再來幾盤東北菜和東北特色燒烤，那真的就一個舒服~

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餐廳：何記東北鐵鍋燉大鵝

位置：明發商業廣場北區9-10號紅運海鮮大排檔正對面

東北鐵鍋燉大鵝：

做為他們家的主打，那可真的是“嘎嘎香”！我們人比較多，點了一隻大鵝，端上來的時候可真的是感受到了東北菜量大的實在！上桌燜煮之後再貼玉米餅與花捲，待煮熟蓋一掀，那撲面而來的香味，不爭氣的口水直咽！鵝肉分量足、肉質緊實格外入味，並且也不會噎口，最愛的還是鵝皮Q彈軟嫩~

另外，每鍋會根據人數來貼玉米餅和花捲，並且都是現做現貼，吃的時候沾點湯汁，無比好吃~

哈爾濱涮毛肚：

東北燒烤的明星串串毛肚，沒想到在他們家也有，麻辣鮮香的鍋底涮上毛肚，端上來另用酒精加熱，吃著好過癮，真的是串串香、把把香~湯底下的涮菜也不錯吃

哈爾濱小冷盤、地三鮮、溜三樣

超經典的東北菜，東北冷盤以及東北大拉皮肯定是必不可少，同伴吃完直呼這味道是真的東北那味。

經典的地三鮮是茄子、土豆、尖椒，又熱乎又好吃，味足，真的是下飯必點

溜三樣在東北菜裡面最屬經典，爆炒豬腰、豬肚、大腸，口感鹹鮮，腰花凸顯廚師刀功，而是並無羶味，大腸Q彈有嚼勁，豬肚軟爛，著實經典好吃

哈爾濱紅腸：

哈爾濱的特產，擺盤很精緻，配著切片大蒜，不得不說還是很好吃的，帶著煙燻味的香腸味足

鍋包肉、麻辣小龍蝦：

炸得“嘎吱、嘎吱脆的鍋包肉，我著實愛了，對於愛吃甜星人，這道鍋包肉一定是心頭愛！甜甜脆脆的口感，真的好香，是我喜歡的款

夏季的第一份麻辣小龍蝦，蝦的個頭大，每一隻小龍蝦的肉超多，肉質也緊實，裡面的年糕也好好吃

東北特色燒烤：

當然，東北燒烤也是相當有特色，烤羊腰、烤牛板筋、烤五花、還有特色的烤實蛋，最特色的當然是這個烤蟬蛹

了，一口一個，麻麻香

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廈門夜宵的網紅地，來明發，這家何記東北鐵鍋燉大鵝也是不錯的選擇！老闆人特熱情，菜品也是相當“東北”味