之前追《想見你》的我，看到許光漢飾演的男主李子維在劇中吃泡麵的場景，真的好饞！在座的不要誤會，我不是（jiushi ）饞他的身子，作為一個地道的美食博主，我饞的是他手中的那碗泡麵。

大中華美食千千萬，但泡麵在我心中絕對獨當一面。

實不相瞞，小時候吃泡麵是一種獎勵，只有成績名列前茅，才敢跟爸媽提出吃泡麵；後來吃貨屬性爆發的我，成為了一枚美食博主，加班碼字or深夜追劇時，絕對泡麵作為首選，一碗熱騰騰的泡麵在無數個夜晚撫慰了我的腸胃和心靈~（你們猜，我現在是不是吸溜著泡麵在和你們聊~）

饞嗎？

作為愛吃泡麵的美食博主，必須問大家一個泡麵經典問題：你們吃泡麵會喝湯不？

如果沒有，那麼你們真的還需要研讀下《吃貨的自我修養》（對，我現編的）。吃泡麵不喝湯，豈不是一種大大的浪費？！

湯是面的靈魂！

只有足夠出挑的湯才能撐起一碗泡麵的美味、經受住吃貨們的挑剔，然後多年屹立不倒！

不知道大家好哪一口，博主最喜歡酸酸辣辣的，微微的酸味混合著一點點辣味的刺激，一碗湯喝下去，每次都會忍不住愉快地“哈”出聲，胃暖暖的，全身的經脈都好像被打通了，舒爽～！

是的，你沒有猜錯，我就是喜歡喝“湯達人”的湯，特別是酸酸辣辣味

！

博主和湯達人建立感情也好多年了。作為一個泡麵小達人，第一次吃湯達人的時候，這種美味記憶就深深地印在我的腦海裡，用倆字形容就是“驚豔”。

湯的確是湯達人的招牌和特色，喝起來和普通的泡麵太不一樣了，湯頭濃郁，喝了一口會忍不住喝第二口的那種感覺。每次大口大口喝湯的時候，特別有滿足感！

我對美食一向是懷著敬意和探究心情的，之前也給大家做過好多美食測評，發現居然還沒跟大家正經聊過湯達人，今天就來跟大家捋一捋，為什麼ta的湯如此美味銷魂？？？

首先回到最開始，不知道大家還有沒有印象，湯達人09年剛面世的時候，對那時候的學生黨，比如我本人，價格有一丟丟偏高了。很多貧窮的小夥伴都是看其他人吃得吧唧嘴，眼饞嘴饞才下定決心買的。我當時還跟小夥伴吹牛，這麼貴的泡麵怕是銷量堪憂啊。結果從我自己第一次開始打臉，真香~！

時間過的真快，湯達人上市竟然都12年了。隨著大家越來越講究品質，湯達人竟然賣得還很不錯，成了泡麵中的爆款。

不難發現，從一開始到現在，十餘年了，湯達人對熬湯的執著竟然一直沒有變

。在現在，這個什麼都講究變的年代，我們很容易被這樣專心致志、用心做一件事的匠心精神所打動。十餘年熬好一碗湯，十餘年做好一碗麵。時間，大概真的會讓一碗好湯沉澱。

熬湯就像探索，是一個不斷嘗試的過程。就像我們常有的經歷，第一次熬湯的我們往往嚐到的是失敗的苦果，但一次次努力之後，味道會越來越讓人滿意。從最開始的日式豚骨，到後來的酸酸辣辣，再到現在的羅宋湯等八種湯達人口味。不同食材的碰撞，需要一遍遍的嘗試，才會產生驚喜。

熬湯需要時間、需要探索，更需要食材本身。用什麼熬製極為重要，

湯達人在選材上，主要是選擇富含骨質的豬脊骨、腿骨，這樣可以熬出濃稠膠原口感的豚骨湯底，保證口味醇厚而富有層次。

另外，利用新一代高湯熬製技術，讓口感保持。另外，超多朋友跟我講，湯達人裡竟然有枸杞，泡麵中的養生達人沒錯了，枸杞配泡麵很slay。

湯達人的湯就喚醒了我記憶中的好味道，一碗好湯的秘訣就在認真地選材，大火沸煮、再用小火慢慢煨。湯達人很有耐心，懂得慢慢熬，才能熬出一碗湯的靈魂～

精心選材和慢火熬製，讓湯達人豚骨熬製的大骨湯喝起來鮮鮮美美的～

美食如人生，突然發現，熬湯的過程和我們的人生有異曲同工之妙。很多事情急不得，還要懂得掌握火候，經過時間的醞釀，才會變得有滋有味～所以我經常會感慨，每一道美食中，其實都儲藏著一段人生故事。最後奉上湯達人最新的TVC給大家，看完真的很有感觸～

人生在世，唯愛與美食不可辜負。熬湯如探索，元氣滿滿就能一往無前。

希望這碗湯麵，能給更多人帶來治癒人心的力量～