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南京這家童子雞,每天購買的人絡繹不絕,老闆豪言:不好吃就免單

2022-05-15由 帶你上王者 發表于 美食

南京可以說是一座包容多種文化的城市,同時她也是一個集結了眾多美食的美食之城,無論您喜歡什麼樣的口味,在南京你一定可以找到適合自己口味的美食。應該在南京生活或者去過南京的小夥伴,不難發現在南京想吃到美食是件很容易的事情,但它有這麼一個規律,在南京的大街小巷之中有很多看上去店面簡陋、很不起眼的一些小店,給人感覺店裡的東西應該也不怎麼樣,其實不然,越是看著簡陋,又破又小的店面裡面的東西越是地道好吃,而且價格還非常的親民。

南京這家童子雞,每天購買的人絡繹不絕,老闆豪言:不好吃就免單

其實南京很多的非常好吃的美食小吃都潛藏在市區或者是郊區的犄角旮旯裡,毫不誇張的說有些甚至都算不上門面,有些連招牌都不掛,第一次到南京的人沒有熟人帶著還真不好找,但他們的生意大多都非常的興隆。在南京就有這麼一家童子雞店,每天前來購買的食客絡繹不絕,老闆還豪言:不好吃就免單。

南京這家童子雞,每天購買的人絡繹不絕,老闆豪言:不好吃就免單

這家童子雞在金陵小區的菜市場附近,這裡整整一條街都是各種吃的,位置也不難找,其店面看上去就是很普通的蒼蠅館子,但不可堂食只能帶走,招牌上寫著河南道口童子雞。眾所周知河南道口的燒雞那可是聞名全國,與山東的德州扒雞不相上下。而這河南道口童子雞又是何物呢?老闆說:他家的雞是選用7周左右的肉用仔雞,先經過滷煮之後再過油炸,加之其滷煮秘方是在河南道口燒雞製作的基礎上改良而來,所以稱它為河南道口童子雞,做出的雞外酥裡嫩,十分的入味,咬一口鮮嫩多汁。

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酒香不怕巷子深,每天到這裡來購買童子雞的食客是絡繹不絕,尤其是到了飯點就排起很長的隊伍,老闆人也豪爽,如果你問他:你家的雞好吃嗎?老闆會很自豪地告訴你:不好吃不要錢。據說老闆這一天能買好幾百只雞,一隻雞的價格基本在30塊左右,稍微大一點的在35左右,雞經過炸制會後,變得外焦裡嫩,上面再撒上孜然或者是辣椒麵,聞上去就特別的香,看著就有食慾。他家的雞都是提前製作成半成品,食客點完之後入鍋炸制。但有一點就是很多人認為他家的童子雞口味過重了,就是有點鹹,總體來說還是不錯的。

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當然他家除了童子雞之外還有炸鵪鶉,之前的價格是五塊一隻,現在是6塊錢一隻,可以說相當的經濟實惠了,鵪鶉經過炸制之後,再撒上孜然和辣椒,咬上一口皮脆肉香,十分的鮮嫩,雖然鵪鶉肉不多,但吃起來還是非常不錯的。除此之外還有清蒸草雞、雞皮、蔥油燒餅等美食。如果您也是一位典型的食肉主義者,來著嚐嚐這童子雞絕對是一個不錯的選擇,還可以問問老闆好不好吃,他一定會豪言:不好吃不要錢。

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