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導讀：吃蝦時，到底要不要去蝦線？老漁民多年經驗告訴你：看完別再吃錯！

隨著人們說生活水平的提高，在飲食方面也有了很大的改善，越來越多的人都不滿足於日常的吃飽喝足，更是講究能吃得健康營養，因此越來越多有營養的食物開始來到我們的飯桌上，

其中大蝦是最受歡迎的美食，它的熱量很低，但是肉質卻很鮮嫩，而且營養也很豐富，吃了能夠被人體給很快的消化，價格雖然有些小貴，但是很多人都覺得值。

大蝦的做法有很多，不管是什麼烹飪方法，做出來的大蝦都很美味，但是不管做什麼蝦，在下鍋之前都會經過一系列的處理，特別是蝦線都會被剔除，

那麼不知道大家思考過這樣的一個問題沒：吃蝦時，到底要不要去蝦線？

看到這裡，或許有些朋友會說肯定需要去除，這樣大蝦才不會有腥味，還有些朋友還會說，其實沒必要去除蝦線，在吃的時候自己去除就好了。

如果你對此也拿不定主意，那麼我們就一起來看看老漁民是怎麼說的吧，畢竟人家和海鮮打了一輩子的交道，對於吃蝦要不要去蝦線還是很有經驗的，希望大家看完後別再吃錯！

真相：蝦線就是蝦的腸道，如果我們介意，那就把蝦線去掉就可以了，如果不介意蝦線的存在，去不去掉蝦線就變成無所謂的事情了。

按道理來說，

蝦線並不是什麼乾淨的東西

，一般情況下，我們在處理蝦的時候就把蝦線給去掉了，如果我們比較懶，或者不小心吃到了蝦線，也沒有多大的關係，

畢竟把蝦線吃到肚子裡面，也不會有多大的危害，畢竟蝦線經過高溫消毒後，是挺安全的，

不過唯一的缺點就是：

心裡會比較膈應！

由此可見，吃蝦的時候我們完全可以根據自己的喜好去決定到底要不要去蝦線，當然，有些朋友會說去掉蝦線後蝦肉的口感會變好，腥味也沒有那麼重，其實不然，在烹飪的時候，我們要多放一些生薑、料酒等一系列的去腥食材，哪怕我們不去蝦線，蝦的口感也不會特別腥的，下面我就帶著大家一起來看看烹飪大蝦的簡單做法，希望會有朋友喜歡。

【油燜大蝦】

我們需要準備的食材有

：大蝦、蔥姜、料酒、番茄醬。

然後我們來處理食材

：將大蝦放在清水中養一段時間，然後剪掉蝦鬚去掉蝦線清洗乾淨後瀝乾水放置備用，蔥姜處理乾淨後切成適量大小形狀放置備用。

接著來烹飪食材

：鍋中放入適量食用油，開小火燒熱後放入大蝦，然後把蝦煎到兩面金黃，加入適量食用鹽和適量番茄醬，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，繼續燜2分鐘，然後放入切好的薑絲和蔥絲，倒入鍋中翻炒出香味，最後放入適量白糖，大火收汁後出鍋享用美食。

整個油煙大蝦的過程是比較簡單的，但是吃起來卻非常美味，喜歡的朋友趕緊學起來吧，

我個人習慣是在吃大蝦的時候先把蝦線給處理掉，不知道大家在吃大蝦的時候是不是會先去除蝦線呢？

歡迎在評論區留言分享，對此我非常的期待！

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