雞蛋這個小東西幾乎365天天天都能看到~

但隨著生活品質的提升，人們對這個小東西也越來越挑剔：既要健康安全，更要營養滿滿！

可市面上的雞蛋雖然都比較大，但很多都是：蛋殼較厚、蛋清稀而不粘、蛋黃不夠凝實，甚至伴有腥味。

那如果要你選，你能不能挑到一款真正的好雞蛋呢？當然了，如果你嫌麻煩，不妨看下我們今天推薦的這款——正宗河南濮陽土雞蛋！

只要用水簡單地把土雞蛋煮熟，一剝開就能看到蛋黃顏色明顯要比一般雞蛋更深一些，蛋白也是白白嫩嫩~

當牙齒咬開彈嫩的蛋白，蛋黃在口中碎開，舌尖的觸感竟是那麼細軟沙綿，回味悠長。

喜歡做飯的小夥伴們除了水煮，用來炒幾個菜更是舌尖上的美味。

去殼的土雞蛋在碗裡更顯鮮豔，蛋清清澈粘稠，蛋黃色澤金黃，非常飽滿，蛋黃浮在蛋清之上，不沉底。

土雞蛋的卵磷脂高，比普通雞蛋更有韌性，用手可以輕鬆拿起來，而且一直沒有散黃。

起鍋、開火、倒入一點點油、翻炒幾下，再按照個人喜好加入蔥或是韭黃，一碗炒雞蛋就這樣出鍋了。

香噴噴的蛋香，光是聞著味道就讓人開始冒口水了~就這一碗飯一個人就能把這碗炒蛋幹光。

特別是在冬天的時候，一個人在家，炒上兩個蛋、在搞一兩個小菜，別提多舒服了~

但好的土雞蛋可不是隨隨便便哪裡都能找到，市面上很多雞蛋都打著“土”的名號，但識貨的朋友一吃過就能立分真假。

這次，我們為了探尋這份真正的“土滋味”，特意來到了河南趙家村。

這裡的農戶基本都是留守老人，兒女們外出打工，他們就和這些雞鴨一起守著著一畝三分地。

熱情的村民賈奶奶聽說我們是來找雞蛋的，馬上拉著我們去看她精心照料的土雞。

這個小院裡的幾隻土雞和大鵝，都是吃奶奶的自己種的白菜和糧食長大的，平時也會散養在地裡。

隨即，奶奶又從家裡拿出了一筐鮮亮飽滿的土雞蛋，奶奶說這些是昨天剛撿的，已經被人訂掉了，所以在拿走前還特意給擦了個乾淨。

趙家村的雞喝的是黃河水、吃的是五穀雜糧，下的蛋都是純正的土雞蛋，比起飼料雞下的蛋，趙家村土雞蛋更香！更醇！營養也是高出一大截！

以穀物、蔬菜餵養土雞

才得到了一顆顆正宗土雞蛋

趙家村世代靠種植農作物為生，這裡遠離工業汙染，土壤肥沃，耕地除草施肥全靠人工。

在這片綠色健康的土地上，200多戶留守老人精心散養了一群群土雞，孕育出顆顆天然無汙染的土雞蛋。

散養的林間土雞有充分的運動和日曬，體質更健壯，產的蛋相比普通雞蛋也更有營養！

所產的土雞蛋蛋黃大、顏色深、凝實有彈性；蛋白質、維生素E、鈣、硒、鋅、蝦青素等營養元素也高於普通雞蛋。

無腥無異味，有天然香醇的味道，膽固醇含量低，卵磷脂含量高，膠原蛋白粘稠度大，蛋黃金黃飽滿結實，圓形不散黃。

即使是白水煮熟，也沒有腥味，蛋白清爽滑嫩，蛋黃濃香有營養。

土雞蛋不僅營養豐富，口感也極佳，蛋香濃郁、味道鮮美，嘗後方知人間美味，可以白煮、可以煎蛋、可以炒菜。

如果你打算給孩子吃的話，最好採用水蒸蛋，這樣雞蛋的營養會得到更好的保護。

如果是自己食用，那就隨意烹飪，都很好吃~

河南濮陽正宗土雞蛋

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