比可樂雞翅還好吃的鹽煎雞翅，一點都不油膩，連骨頭都帶味

雞翅中可以算得上是一隻雞中非常珍貴的部位了，因為一整隻雞上面只有兩個雞翅中。而且雞翅中作為美食來說也是非常多的做法。因為它中間就只有兩根骨頭，外面就是雞皮包裹著雞肉，啃起來也是非常的舒服。既享受了啃骨頭的過程，又吃到了美味的雞肉。相比起雞尖而它的肉質更嫩肉也更多，所以很多人更喜歡吃翅中。以前特別愛吃可樂雞翅，但是吃久了也會膩。所以又研究出了新的吃法，那就是鹽煎雞翅中香酥又不膩，非常的好吃。

【菜名】：鹽煎雞翅中

【製作材料】：雞翅中四個，蒜瓣一個，白胡椒5克，蠔油一勺，植物油適量，鹽5克，花生油5克，青椒紅椒各一個，椒鹽5克，澱粉一勺子，生抽兩勺，辣椒粉5克。

【製作步驟】：

1、 把第一個步驟所需要的雞翅中鹽，辣椒粉統統準備好。

2、 將雞翅洗乾淨了，把水瀝乾。在雞翅上面斜著用刀劃幾刀，這樣更方便入味。

3、 劃完了以後就可以用鹽在雞翅上面塗抹均勻，大概入味就可以，千萬不要抹太多，以免太鹹。醃製一到兩個小時左右就完全入味了。

4、 可以用煎餅鍋或者是普通的鍋也可以，我是用的煎餅果子機，這樣在煎炸的時候更方便。在煎餅果子機上面倒入少許的花生油，花生油在煎餅果子機上面塗抹均勻，再加熱下機器。

5、 把雞翅中放到上面煎到兩面金黃差不多就行了，如果不確定裡面是否熟了沒有，可以用筷子插開看一下。

6、 當雞翅煎好了以後，可以擺在盤子。再撒一點點辣椒粉就可以吃了。

7、 如果家裡面有蔥花或者薄荷葉的也這樣紅色的辣椒配上綠色的薄荷葉。看起來更加的漂亮，更有食慾，而且薄荷葉也有去油膩的功效。

8、 當自己嘴饞的時候想吃肯德基的炸雞翅我們就可以做一個這樣的美食。雖然做法很簡單，材料也很少， 但是做出來的味道絕對非常好。

【烹飪小貼士】：

1、 在煎雞翅中的時候要注意鍋上面有沒有油，如果沒有油要及時的再加一點植物油，以防雞翅中糊掉。

2、 在煎雞翅的過程中要隨時的方面，不要總是停留在一面煎炸。

3、 如果喜歡吃孜然味兒的，還可以加一點孜然，有時候我突發奇想還要加一些番茄醬。

【圖片來源】：Amity

【文案編輯】：夏夏