青海屬於一個充滿著浪漫氣息的城市，這也是為什麼很多將要結婚的新人會選擇來這裡拍婚紗照了，當然這裡也有很多極具地方特色的美食，是你在其它地方吃不到的，就好比以下這八種，你就不一定吃過哦！

01。酸奶

青海的酸奶至少已有一千多年曆史了，早在公元641年唐朝的文成公主經過青海的時候，就有關於酸奶的記載，並且地道的青海人都是會自制酸奶的，在酸奶的上層會有一層奶皮，在吃的時候，可以加點糖，吃著酸酸甜甜的。並且這種酸奶的營養價值是遠遠要高於牛羊奶的。

02。釀皮

青海釀皮是一道特別受女人歡迎的傳統特色小吃，並且釀皮的種類多，有綠豆麵、高粱面、麥面等，還有蒸釀皮和餾釀皮，做好的釀皮搭配上辣椒油、蒜水等佐料，吃著涼爽辛辣，細膩爽滑。

03。焜鍋饃饃

來到青海，大家才發現原來饅頭也可以做出來如此多的花樣，並且他們這邊的人不叫饅頭，而是叫饃饃，用獨有的焜鍋模具烤製出來的饃饃，吃著外脆內軟，芳香撲鼻。

04。夾沙牛肉

夾沙牛肉算是青海的一道風味美食，這道美食是以牛肉為主要食材，雞蛋黃為輔料，用雞蛋包裹著牛肉，然後一同放入油鍋內炸熟，炸好之後淋上特製的醬汁，吃著軟爛醇香，肉質鬆軟，鮮嫩可口。

05。甜醅

甜醅是青海的一種民間小吃，在當地還流傳有這樣的一句民諺：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯。”這種小吃吃著清甜醇香，還有淡淡的酒香味，夏天去喝它，身體會感覺非常地舒服。

06。髮菜蒸蛋

髮菜是青海高原地區盛產的山珍之一，有著眾多的食療功效，據說以前它都是皇宮的貢品，在唐宋時期更是遠銷國內外，且吃這種菜寓意很美好，用髮菜去蒸蛋，是西寧的一道特製菜，和普通蒸蛋有很大區別，這樣做出來的蛋羹鬆脆可口，醇香美味。

07。狗澆尿油餅

狗澆尿油餅屬於青海當地的一道特色美食，而這個名字的來源其實是和之前婦女烙餅的方式有關，非常具有地方風味，搭配上食鹽、花椒粉等調料，吃著令人回味。

08。手抓羊肉

手抓羊肉流傳到現在已經有上千年曆史了，而在青海一直以來都有這樣的一個習俗，那就是每到仲夏和初冬正是吃手抓羊肉的好時節，特別是當有貴客來到的時候，就可以用這道菜招待他們，吃著肥而不羶，鮮嫩不膩。