有人說：日常生活中要多吃牛羊肉！因為他們瘦肉多，肥肉少，相比較豬肉而言，更加的健康！但如果去菜市場轉兩圈，你會發現買豬頭肉的，絕對比買醬牛肉的人，多的多的多！

都說醬牛肉是資深酒友的最佳下酒菜！這裡問一句：豬頭肉吃的就少了嗎？其實，經常去市場的朋友都知道，滷肉攤賣的最多的就是豬頭肉，醬牛肉其實並不多！可以說喜歡吃豬頭肉的朋友，比喜歡吃牛羊肉的朋友，多得多！

所以，問題就來了，為什麼這麼多人喜歡吃豬頭肉？老於總結了4點，下面就給大家說說，各位看看我說對還是不對！

一、吃豬頭肉寓意好

很多朋友吃豬頭肉首先是被它的寓意所吸引的！無論是在北方，還是南方，不少地方把豬頭整個滷煮熟後，去骨擺盤！有的是撒上紅紅的辣椒粉，有的則是把調製好滷汁澆在上面，使得豬頭整體看起來顏色紅豔，取意鴻運當頭的意思！

別地咱們不說，就拿老於所在的山東來說，這道菜無論是金榜題名的慶功宴，還是在喜結連理的婚宴上，都是必上的硬菜之一！

二、吃豬頭肉解饞

很多朋友之所以喜歡吃豬頭肉，就是因為豬頭肉吃起來太香了，非常的解饞！豬頭肉看似肥膩，但入口之後卻透著一股肉香！它既能佐酒，又可下飯，尤其是豬頭肉可以根據它自身不同的部位，又能分解出很多道好菜！

豬頭肉分解成其他菜品，大致可分為4道：

涼拌豬耳：豬耳朵脆嫩爽口，越是靠近耳根部分的脆骨，口感越硬，而越是靠近耳尖的，口感就越嫩越脆！豬耳最適合涼拌，蒜泥配上紅油辣子，撒上少許的香菜，無論是春夏秋冬都是妥妥的頂級下酒菜！

豬頭肉拌黃瓜：其實，說豬頭肉是經典的下酒菜，指的就是豬頭肉拌黃瓜！肥瘦相間的豬頭肉切片，黃瓜拍碎，斜著切成塊，拌上蒜泥。就算沒有酒，給塊饅頭也能就著吃的香噴噴的！

滷口條：豬舌頭也叫作口條，這應該是豬身上最軟嫩的部位了！滷好的口條切片，吃的時候，蘸上蒜泥，就已經非常的美味了！

滷豬拱：豬鼻子一般叫做豬拱，會吃的朋友，在吃豬頭肉時，往往都會先挑它來吃！如果說，口條是豬身上最軟嫩的部位，那麼豬拱就是豬身上最美味的部位了！

三、豬肉攤便宜

眾所周知，豬肉剛剛經過了一次坐山車，從三四十元一斤，回落到現在的十多元一斤！而豬頭的價格，一樣也是隨波逐流！但就算是最貴的時候，豬頭肉的價格還是要比牛羊肉便宜！所以，價格的便宜，再加上豬頭肉美味好吃，也就決定了吃它的人比吃牛羊肉的朋友多！

四、豬頭肉的營養高

豬頭肉的蛋白質是豬肉的2。5倍，但是它的脂肪含量卻只有豬肉的二分之一！是不是沒想到？對於喜歡吃豬頭肉的朋友，這算不算驚喜！

不僅如此，豬頭肉的蛋白質屬於優質蛋白質，更有利於我們的吸收，尤其是它含有豐富的維生素B1，對於身材瘦小的朋友來說，不妨多吃點豬頭肉，絕對錯不了！

以上就是今天和大家分享的內容，生活中，你是喜歡吃豬頭肉呢？還是牛肉？羊肉？你認為哪種肉你最喜歡吃？歡迎在評論區留言分享！最後，感謝你的觀看，謝謝！